VINO

Vinos sudafricanos en Lima: “amigables, de gran expresión frutal, frescos y versátiles”

Publicado

28 junio, 2022

Bodega Anthonij Rupert Wines

Lima se ha convertido en una vitrina de vinos del mundo para deleite de los enófilos locales y Sudáfrica, no es la excepción. Iván Loyola, vivió muchos años en Vancouver, ciudad que lo acogió en la industria del vino y donde las catas y eventos realizados por Wines of Sudáfrica (WOSA), lo llevaron a apreciar el vino sudafricano. Así nace Iván Vino, importadora especializada en vinos sudafricanos donde las Bodegas Grape Grinder, y Anthonij Rupert suman 17 etiquetas presentes en importantes restaurantes, licorerías y plataformas de e-commerce del país y pronto llega Bruce Jack con 7 vinos más.

Sus inicios se remontan al año 2012 que retorna a Perú y al no encontrar una oferta atractiva de vinos sudafricanos, decide iniciar su propia empresa representando a Grape Grinder de Paarl como primera bodega, importando pequeños lotes cuyo éxito lo llevó por apostar por mayores volúmenes y más bodegas de renombre.

Sudáfrica está situada en el extremo antártico del continente africano y el vino ha sido una parte importante de su historia y cultura durante más de tres siglos. Sudáfrica es uno de los más antiguos productores del Nuevo Mundo vitivinícola. Actualmente, es el noveno productor de vino del mundo y sus productores siguen con atención las tendencias internacionales y han implementado las técnicas de cultivo y vinificación más avanzadas del mundo.

Muchos años de investigación y experimentación han servido para establecer la mejor adecuación entre los diversos microclimas y las variedades específicas de la rica herencia vitícola del país. “Sudáfrica posee una diversidad tan marcada en condiciones privilegiadas para el crecimiento de muchas cepas que producen vinos de impresionante calidad y de un marcado carácter ‘sudafricano’ que los hace únicos. Vinos amigables, de gran expresión frutal, frescos y versátiles para el maridaje que lo hacen idóneos para disfrutar en una buena mesa en Lima“, nos comenta Iván.

Aunque la Pinotage es la uva emblema de Sudáfrica, otras cepas, como la Syrah, la Chenin Blanc, la Cabernet, la Pinot Noir y la Chardonnay destacan, al igual que los Bordeaux blends y los Cap Classique (espumantes de método champenoise). Variedades y estilos que puedes encontrar en el portafolio de Iván Vino.

El portafolio
1. Grape Grinder
Bodega ubicada en Paarl cuyos vinos modernos y presentaciones creativas se han posicionado como uno de sus más grandes representantes dentro del competitivo nuevo mundo del vino. Presentes en Lima: The Grinder Pinotage (Pinotage 100%); The Grinder Shiraz (Shiraz 95% | Mourvedre 5%); The Grinder Rosé (Cinsault 100%); The Milkwood (Shiraz 92% & Viognier 8%) The Wild Olive (Chenin Blanc 100% viñas viejas); Cape Fynbos Bag In Box 3 litros (Chenin Blanc 100%). También tienen un Gin artesanal de pequeñas producciones de 33 botánicos (Cape Fynbos Gin).

The Grape Grinder

2. Anthonij Rupert Wyne
Bodega ubicada en Franschhoek, con viñedos en Swartland, Elandskloof y Darling. Vinos de gran amplitud y variedad entre blancos y tintos de diferentes perfiles. Buscando la perfección de sus creaciones y comprometidos en lograr vinos de altísima calidad como la Línea Protea: Pinot Grigio, Sauvignon Blanc; Dry Rosé (Mourvedre, Cinsault, Grenache, Carignan, Syrah); Merlot y Cabernet Sauvignon | Línea Cape of Good Hope: Altima Sauvignon Blanc; Riebeeksrivier Chenin Blanc; Riebeeksrivier Syrah; Basson Pinotage; Sneewkrans Pinot Noir; Serruria Chardonnay | Línea Anthonij Rupert: Optima (Cabernet Sauvignon 36%, Cabernet Franc 32% , Merlot 30%, Petit Verdot 2%).

Rupert Wines – Protea

Pronto… Bruce Jack
Proveniente de una Corporación global de vinos se especializan en elaborar vinos boutique donde destaque el terroir de Sudáfrica en cada una de sus etiquetas como la Línea Lifestyle: Daily Brew Pinotage; Pinotage – Malbec; Shiraz – Malbec; Chenin Blanc; Sauvignon Blanc| Línea Reserve: Pinotage | Línea Heritage: Clean Slate (Shiraz); y Boer Maak´n Plan (Chenin Blanc).