El vino 20 Aldeas de Bodega Condado de Haza es una buena opción para regalar a papá este tercer domingo de junio. Este es un vino emblemático, representa un cambio de mentalidad en una de las familias vitivinícolas más importantes de España, como es Familia Fernández Rivera, pionera en Ribera del Duero. Es el vino más novedoso de la familia bodeguera, 100% ecológico, pensado para las nuevas generaciones que buscan opciones más amigables con el medio ambiente. Así que si tu papá es uno de esos que busca vinos disruptivos, que marquen la diferencia, pues esta es una excelente opción, con una linda historia que contar.
Abrir una botella de 20 Aldeas de Condado de Haza es descorchar historia, legado, terruño y recuerdo. La historia de Haza está forjada por las gestas de Reconquista a las tropas califales. Situada al sur de la provincia de Burgos, en la falda del fértil valle que compone el río Duero y sus afluentes, en el año 1011, Haza se convirtió en el centro de la Comunidad de Villa y Tierra de Haza, contando con un total de 20 aldeas. De este pasado rico en historia y terruño nace el vino más cuidado de Bodega Condado de Haza: 20 Aldeas, un tinto ecológico que nace bajo la I.G.P. Castilla y León.
20 Aldeas representa el presente y el futuro de Familia Fernández Rivera con una elaboración cien por cien ecológica que piensa en ese nuevo consumidor comprometido con el medio que le rodea, pero que no pierde la esencia de amor por la tierra de la familia bodeguera. Elaborado de forma totalmente tradicional a partir de las mejores cepas de Tempranillo. Desde el despalillado hasta la posterior fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Es un tinto amplio, con taninos redondos y presentes que llenan la boca de fruta, regaliz proveniente de la crianza en barricas de roble americano.
Familia Fernández Rivera plantó los primeros viñedos en 1988 a orillas del Río Duero, en una tierra que ya es mítica. En la actualidad, Condado de Haza cuenta con 200 hectáreas de viñedo 100% Tempranillo, la uva característica de las cuatro bodegas de Familia Fernández Rivera. Para perfeccionar sus vinos, todos elaborados con Tempranillo, la estructura de esta bodega se diseñó excavando un cerro. Además, tiene un botellero ubicado en un túnel a casi 30 metros de profundidad.
Maridajes recomendados para 20 Aldeas
20 Aldeas es un tinto de aromas intensos y potencia en boca matizada por su crianza en barrica de roble americano. Un vino que se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio, ya que pueden aparecer sedimentos procedentes de la elaboración natural que, por otro lado, no afectan a su calidad. Ideal para acompañar quesos semicurados y carpaccios, pescados al horno, carnes a la brasa, cerdo.
Puedes encontrar este vino en todas las tiendas de vinoteca y licorería El Pozito, así como en su tienda digital www.elpozito.com.pe
Redacción Sommelier
