Arrancamos las celebraciones por el Día del Malbec con Viña Cobos y con una de sus líneas emblema: Viña Cobos Vineyard Designate. Compuesta por vinos que reflejan el estudio de los viñedos Grand Cru de la bodega-, Chañares, Zingaretti, y el más reciente, Hobbs-, y muestran su más diverso portafolio de terroirs únicos y distintivos. Trabaja bajo los conceptos de micro terroir, para mostrar la naturaleza de cada uno de sus varietales, con el objetivo de dar a conocer la complejidad y potencial de los vinos de Mendoza.
Hace 25 años, Viña Cobos inició un viaje de exploración meticulosa de micro parcelas, un estudio intensivo de los sitios Grand Cru de Mendoza para descubrir qué los hace únicos y transmitir eso al vino. De este proceso de descubrimiento surgió la línea Bramare Vineyard Designate. Años después, con el objetivo de lograr una mejor agrupación de las distintas etiquetas y reordenar el portafolio de todos sus productos, la bodega renovó la denominación de la línea Vineyard Designate, que pasó a llamarse Viña Cobos. Hoy viste una elegante etiqueta negra y dorada.
“Cada viñedo tiene una gran historia detrás y nuestro trabajo es expresar su esencia. Chañares Estate presenta una gran altura, suelo rocoso y es pobre orgánicamente. Aquí van a encontrar Malbec y Cabernet Franc. El Malbec se caracteriza por sus notas a fruta negra, mentol, gran intensidad y estructura. Por otro lado, está Zingaretti Estate, un viñedo centenario con un suelo heterogéneo que da vinos elegantes y delicados. Malbec y Chardonnay son cosechados aquí cada año. Por último, está Hobbs Estate, nuestro nuevo viñedo que rodea a la bodega y se ubica en una zona de tradición vitivinícola. Aquí plantamos Malbec y Cabernet Sauvignon. Los vinos resultantes destacan por su elegancia y concentración, siendo fieles representantes del lugar”, explica Diana Fornasero, enóloga de la bodega.
Viña Cobos Chañares Estate Malbec
Para la elaboración de este vino se realizó una selección manual de racimos y granos cortado a mano. Su composición varietal es 100 % Malbec con crianza en un 50 % en barricas de roble francés nuevas.
Este vino presenta un color rojo brillante con tonalidades violetas y buen matiz. Aromas a pimienta rosa, fruta roja y tabaco. En boca, taninos de grano fino, buena estructura y final largo.
Viña Cobos Zingaretti Estate Malbec
Al igual que el vino anterior, el Viña Cobos Zingaretti Estate Malbec también es un varietal 100 % Malbec. Pasa por tanques de acero inoxidable para el proceso de fermentación.
Tiene un color violeta oscuro y aromas a piel de naranja, arándanos y grafito. Es de cuerpo completo con final cremoso.
Viña Cobos Vineyard Designate
Viña Cobos Hobbs Estate Malbec
El Viña Cobos Hobbs Estate Malbec ha sido elaborado bajo una selección manuela de racimos. Es un 100 % Malbec con crianza de 18 meses de barrica de roble francés.
Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, delicado y elegante con aromas a lavanda y frutos rojos. En paladar, acidez jugosa, taninos redondeados y final largo.
