VINO

Marqués de Riscal Reserva, emblema riojano

Published

1 junio, 2021

La bodega Marqués de Riscal, es pionera y referente de la DO Rioja y ha aportado siempre grandes vinos y variedades a la tradición vitivinícola española. Uno de ellos es su clásico Marqués de Riscal Reserva, referente de los vinos tintos de Rioja, uno de los vinos más famosos de España. Acá le contamos más de este vino.

Con más de 145 años de historia, Marqués de Riscal es todo un emblema para la viticultura española: se la considera como la primera bodega riojana de la era moderna, que demostró que en España se podían elaborar vinos de calidad. Ese es el caso de su Marqués de Riscal Reserva. Uno de los vinos más famosos de España por su historia, por consistente calidad y por las destacadas referencias literarias que ha protagonizado a lo largo de los años. De gran versatilidad y fiel representante de un vino de Rioja, Marqués de Riscal Reserva ha sido disfrutado por generaciones de amantes del vino en todo el mundo y elogiado por personalidades del arte y la cultura, entre ellos Ernest Hemingway, Salvador Dalí o Frederick Forsyth.

Célebre por su botella envuelta en una malla metálica, hoy en día está presente en más de 100 países, considerado como referente de los vinos tintos de Rioja. La emblemática malla que cubre la botella fue un sello de seguridad puesto cuando, por su alta reputación, lo trataban de falsificar. Obligatorio en la lista de Best Buy, este Rioja tiene su lugar apartado en los paladares de los amantes del vino. Esta bodega tradicional ha resistido el paso del tiempo y el estilo del Marqués de Riscal Reserva sigue siendo el mejor ejemplo de un reserva riojano elegante y equilibrado en su rango de precio.

Marqués De Riscal Reserva se elabora, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de la variedad Tempranillo plantadas antes de los años 70, situadas en los mejores suelos arcillo calcáreos de la Rioja Alavesa. Esta variedad soporta bien la crianza en madera y el envejecimiento en botella gracias a su buen equilibrio ácido y a su fina tanicidad. Las variedades Graciano y Mazuelo, cuyo porcentaje en la mezcla no sobrepasa el 10%, aportan frescura y viveza de color. La variedad Graciano aporta frescura y viveza de color. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.

Notas de cata:

Es un vino de color cereza bastante cubierto. Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. En boca tiene buena estructura, es sabroso, denso y con taninos redondos y elegantes. El final es largo y fresco, con un leve recuerdo de la madera de roble.

Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.