Hoy nos toca hablar de uno de los grandes placeres culposos de la vida, un bocado exquisito por definición y que hoy anda muy de moda en redes sociales. Los waffles, pese a que son un alimento típico del desayuno, se han convertido en un boom, ¿a quién no le gusta ese exterior crujiente y el increíble placer de saber que le puedes agregar (casi) cualquier cosa encima? Por estas y otras razones los waffles se han convertido en el preferido de varios, impulsando el nacimiento de restaurantes especializados en este rico postre. Porque cualquier momento es bueno para unos waffles, aquí te dejamos una ruta con nuestros preferidos.
La Mora
Este local tuvo su inicio en 1996 con las recetas tradicionales traídas de Alemania por su fundadora. Aquí encontrarás varias deliciosas alternativas de desayuno como el francés o el alemán, pero no puedes dejar de probar sus waffles, si decides visitarlos. Sus waffles son ideales para cualquier momento, los puedes pedir con frutos del bosque, avellana y plátano, o con huevos revueltos y tocino, entre otras opciones igual.
Av. Encalada 715, Surco
Av. Grau 400, Miraflores
Emilio Cavenecia 114, San Isidro
Napoli Artisan Gelato
Un divertido local de helados artesanales ubicado en el corazón de Surquillo que además de sus originales sabores de helado, otra de las estrellas de su carta son los wafles. Aquí puedes escoger entre waffles clásicos o veganos y agregarle los toppings que más te gusten, lo mejor, es que puedes acompañarlo con tu sabor de gelato preferido.
Av. Villarán 875, Surquillo
Bunna Waffles & Coffee
Un lugar que en poco tiempo se ha vuelto uno de los favoritos de muchos. Aquí encontrarás los Bubble Waffles, una presentación típica de las calles de Hong Kong, diferente a la de los clásicos waffles belgas o americanos que se distingue por ser un poco más suave y esponjoso que sus variedades. Estos waffles se sirven en un cono y permiten una infinidad de combinaciones de toppings, entre ellas, puedes pedirlo con fondue mocca, perfecto para el frío.
Encuéntralos en Lima YOY Box Park – Parcela H Jockey Club, Surco
Que Waffles
Aquí podrás encontrar variedad de waffles dulces, salados e incluso veganos, además lo puedes disfrutar en distintas presentaciones, como su deliciosa torta de waffle rellena de crema pastelera, y bañada en crema de chocolate, coronada además con topping de marshmallows y oreo. Por si fuera poco, aquí también tienes una gran variedad de toppings que puedes elegir y combinar como quieras.
Av. Brígida Silva de Ochoa 268, San Miguel
Armónica Café
La propuesta saludable y a la vez variada de este restaurante lo ha convertido en favorito de muchos. Bonito y acogedor, aquí podrás encontrar opciones de todo tipo, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, veganos. Sus waffles son una de sus especialidades y ya se han vuelto un clásico, son contundentes, deliciosos y saludables.
Av. Mariscal La Mar 955, Miraflores
El Bigote Coffee & Waffles
Aquí los tradicionales waffles belgas son los protagonistas. Los puedes encontrar en Lima desde el 2016 con una gran variedad de waffles dulces y salados, los cuales puedes acompañar con un delicioso café de Satipo y todo tipo de infusiones. Crocantes por fuera y suaves por dentro, en su carta encontrarás cerca de 17 variedades de waffles y a la vez tienes la posibilidad de personalizar el tuyo como más te guste.
Av. Miguel Grau 1460, Barranco
Café de Lima
Muchos dicen que aquí puedes encontrar uno de los mejores waffles de la ciudad. Los waffles light, los de Nutella, los apple y brioche son algunas de las novedades que el local miraflorino ofrece a sus comensales. El waffle de brioche, usualmente servido en un bowl grande, lleva pan brioche como base para la masa, viene con almendras tostadas, miel de abeja, queso crema, mermelada y leche dulce. Definitivamente un must.
Av. Angamos Oeste 1003, Miraflores
La Folie Café Restaurant
Un lugar que además de resaltar por su cuidada decoración, presenta una amplia oferta culinaria para cualquier momento del día. Además de sus almuerzos, cenas y los postres que presentan en vitrina, los waffles son uno de los elementos más atractivos de su carta. Aquí emplean dos tipos de masas de waffles, de chocolate y de vainilla, y son siempre preparados al instante. Además de su linda presentación, en La Folie son también muy generosos en cuando al tamaño del waffle y las porciones de helado.
Av. Javier Prado Este 4200, Surco (C.C. Jockey Plaza)
Av. Primavera 1070, Surco
