Gochisō, el festival gastronómico y cultural nikkei está de vuelta este 2026 y se realizará el sábado 28 de marzo en el Parque de la Exposición, en una edición de verano que reunirá la cocina peruano-japonesa, espectáculos culturales, música y actividades para toda la familia.
Conocido por ser un espacio que celebra la herencia y el mestizaje gastronómico entre Perú y Japón, Gochisō, organizado por FILO y la Asociación Gastronómica Nikkei (AGN) vuelve este año con una propuesta renovada que integrará más de 30 restaurantes, presentaciones artísticas, demostraciones culinarias y performances en vivo.
“La experiencia buscará profundizar en las raíces nikkei, combinando tradición, innovación y un formato pensado para un público cada vez más amplio y curioso por esta cultura. Por eso, hemos ideado un festival renovado con la finalidad de recibir más asistentes y así puedan conocer más de esta cultura que está tan arraigada en el país”, indicó Nachi Benza, fundador de FILO.
Una celebración de la cultura nikkei para todos los sentidos
Gochisō reune a reconocidos exponentes de la cocina nikkei y a miles de asistentes cada año. Propuestas que iban desde ramen, makis, nigiris y sopas tradicionales, hasta reinterpretaciones contemporáneas de baos, tiraditos y street food japonés.
Este evento nace con el propósito de celebrar y compartir la riqueza de la cultura nikkei a través de la gastronomía, queremos que el público viva la esencia de la primavera en Japón, una época que simboliza renovación y encuentro. Contaremos con demostración de katanas, museo japonés, boda del zorro, danza de tambores, jardín de sakuras y mucho más.
Más que comida: una experiencia cultural completa
El festival regresa con reconocidos restaurantes nikkei como: Fan, Edo, Kaikan, Kazan, Yume, Shimaya Ramen, Tomoya, Yakitori, etc., ofreciendo los tradicionales makis, nigiris, onigiris, takoyakis y ramen. Además, habrá diversas propuestas fusión, postres, platos marinos y mucho más. Todos los productos a precios súper accesibles entre S/8.00 y S/35.00 para que puedan probar de todo.
Además, la programación incluirá a la orquesta de salsa Camagüey, Dj Umeshu, De la Kaye, Berioska, Los Fabulosos Mavericks, Tokio Cassette y Varados, quienes nos deleitarán con su amplio y variado repertorio musical.
NDP
