El 22 de mayo es una fecha marcada en el calendario de los amantes de la mixología, pues se conmemora el Día del cóctel Paloma.
Esta celebración rinde homenaje al nacimiento de un auténtico pionero en el mundo de los cócteles, Don Javier Delgado Corona. Este bartender mexicano no fue el creador de este cóctel, pero es reconocido mundialmente por su contribución a la versión moderna de la refrescante Paloma.
Paloma Cóctel: La esencia es el tequila
La esencia misma del cóctel Paloma reside en su profundo vínculo con el tequila. Proveniente de la destilación del agave azul, esta emblemática bebida ofrece una experiencia única desde el dulce aroma del agave hasta las complejas notas de cítricos y especias en cada sorbo.
Con una historia que se remonta al siglo XVI, el tequila ha evolucionado con el tiempo, convirtiéndose en el ingrediente principal de una amplia variedad de cócteles.
Explorando el sabor del Paloma Cóctel
El Paloma cóctel es una mezcla equilibrada de sabores. Este cóctel ofrece un toque dulce, cítrico y ligeramente amargo a la vez. El tequila aporta notas de vainilla, caramelo y agave, mientras que el refresco de toronja agrega una frescura ácida.
Disfruta del Paloma Week 2025 en los mejores bares de Lima
Y si quieres disfrutar este día como se merece, celébralo desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de mayo. Podrás encontrar otras variantes de este cóctel en los siguientes locales:
Osaka
La Gintonería
Carnaval Bar
Westin (Lobby Lounge & Alphonse)
La Mar
Barrio
La Cuadra de Salvador (sus 3 locales)
Viva Lima
Sayani
Rosa Mezcal
Anónimo (barra del restaurante Xoma)
Hotel Hilton Garden Inn
Lala
Bijou
Sastrería Martinez
Por ejemplo, en Carnaval Bar, te esperarán con versiones del cóctel Paloma, todos con la misma base: tequila Don Julio Blanco.
¡Conoce algunas!
Paloma Escorpión, un mix de aguaymanto, toronja, mezcal espadín, pink soda y sal de escorpión.
Paloma Come Elote, con toronja, jarabe de maíz, mezcal espadín y más.
El Día Internacional del Cóctel Paloma es una oportunidad para celebrar la rica historia y la innovación en el mundo de la mixología. Así que brinda, disfruta y celebra esta deliciosa bebida mexicana en todas sus formas y sabores.
Fuente: The Bar – Diageo
