De Cajón Destilados ha sido galardonado con una Medalla Doble Oro en la New York World Spirits Competition 2024, uno de los concursos más reconocidos de la industria a nivel mundial, con su vodka De Cajón Vodka. 

“En el contexto de un sector altamente competitivo y con una creciente presencia internacional, este premio es un sello de aprobación que no solo destaca la calidad excepcional del producto, sino que también lo posiciona entre los mejores del mundo”, afirmó Juan Fernando Trujillo, gerente general de De Cajón Destilados.

Excelencia y reconocimiento internacional

Este reconocimiento respalda la seguridad y calidad de sus procesos productivos. Los destilados alcanzan un sabor sofisticado. Además, la marca emplea alambiques de cobre de estándar mundial y agua purificada mediante ósmosis inversa, garantizando un producto de máxima calidad. 

Otro aspecto para resaltar es el elegante diseño de sus botellas con etiquetas artísticas inspiradas en la cultura peruana, que complementa la experiencia premium de la marca. Cada botella refuerza la exclusividad, convirtiéndola en una pieza de colección o en el regalo perfecto, fusionando arte y tradición en cada detalle.

Tradición, innovación y compromiso social

Fundada en 2017 por la familia Tovar Fajardo, peruanos residentes en Estados Unidos, la empresa nació del sueño de crear un destilado que fusionara la tradición peruana con estándares internacionales de calidad. Inspirados por el deseo de compartir la esencia de la peruanidad a través de un vodka premium, comenzaron un riguroso proceso de investigación y desarrollo.

El principal insumo es la papa amarilla Ambo, famosa por su sabor y textura, adquirida en el departamento de Huánuco, lo cual genera un impacto positivo en las comunidades agrícolas y sectores conexos. Para 2025, la compañía planea establecer convenios directos o cooperativas con comunidades agrícolas, fortaleciendo su compromiso con el desarrollo sostenible.

De Cajón también prioriza la sostenibilidad ambiental mediante el aprovechamiento de residuos de producción. El mash residual (puré fermentado) obtenido después del proceso del destilado son destinadas a granjas para la alimentación de ganado porcino. 

Perspectivas para 2025

De Cajón Destilados continuará expandiendo su presencia internacional y fortaleciendo sus alianzas. Los planes incluyen la ampliación de su planta de producción y la diversificación de productos con nuevas líneas de destilados inspirados en ingredientes autóctonos.