El pasado miércoles 18 de septiembre se realizó la presentación del portafolio de la bodega española Protos. El vino Protos S´27 fue el protagonista de la noche con su nueva añada y la presencia de Sheila Escudero, internacional marketing manager de la bodega de Ribera del Duero.
Protos S´27 rinde homenaje a esa primera cosecha de 1927 y a los 11 visionarios que fundaron la bodega hace 90 años. Bodegas Protos ha rescatado su primera etiqueta para vestir un vino muy especial, en el que plasma la mejora de sus técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y barricas, el uso de levaduras autóctonas, y la selección de sus viñedos más destacados para elaborar un vino único que representa el alma de la bodega.
Elaborado con Tinta del País 100%, proviene de viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Su crianza es de un mínimo de 16 meses en barricas nuevas de roble francés, donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. Al menos 12 meses en botella. El maridaje ideal propone carnes asadas, como cordero y cerdo. Guisos, estofados y quesos curados.
Sheila Escudero, directora internacional de marketing de Bodega Protos
“Protos S ́27 es un vino color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino vivo, brillante y atractivo. En nariz, elegante, complejo y expresivo. Destaca por la intensidad de fruta roja y negra fresca y sus notas lácteas y balsámicas, que hacen que sea un vino muy fresco y rico en matices. En boca, es muy equilibrado y fácil de beber, con una buena acidez que le da frescura en boca y un largo postgusto de fruta y finas maderas”, presenta Sheila Escudero.
Protos viene del griego “Primero”. Desde 1927 esta bodega se ha mantenido fiel a su lema de “ser primero”, como actitud de mejora constante con el único objetivo de elaborar el mejor vino.
Gracias a que fue diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker de arquitectura, Richard Rogers, se sitúa a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y ganadora del premio de arquitectura Civic Trust Awards en 2010. Fue la primera bodega a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como “Bodega del año” por la revista estadounidense Wine & Spirits, y en 2022 una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por la revista Drinks International.
NDP
