Esta vez Convite, el club de amigos de la vinoteca y licorería El Pozito, contará con la presencia de Rodolfo “Opi” Sadler, enólogo de Mascota Vineyards, quien presentará 3 de sus vinos íconos en una cata online, donde el Cabernet será el protagonista.
Rodolfo “Opi” Sadler lidera Mascota Vineyards, bodega de alta gama ubicada en el Valle de Uco, Mendoza, que se alzó con el título del Mejor Tinto en el concurso Vinalies Internationales 2018 en Francia, gracias a su Mascota Carbernet Sauvignon 2016.
Después de una larga carrera en el rubro vitivinícola, surgió la oportunidad de Opi Sadler de hacer sus propios vinos en los que tendría toda la libertad para contar su historia. Así nacen los vinos de Mascota. Vinos muy fáciles de tomar, elegantes, pero sobre todo cercanos. Narran los mejores recuerdos de la vida de su creador, los que emocionan y los que hacen que volvamos por ellos una y otra vez.
“Me apasionan los Cabernet, una cepa con la que Argentina tiene mucho potencial, es una uva más salvaje, hay que trabajar muy bien con las pieles, en la fermentación. Es un desafío porque son vinos más difíciles de hacer. Argentina debe probar con otros varietales además del Malbec. Tenemos el clima para explorar otras variedades y el Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon pueden ser el futuro de Argentina”. Comenta Opi Sadler.
El Cabernet es el varietal más emblemático a nivel mundial, es considerado el “rey de las variedades tintas”. De hecho, Mascota Vineyards se abrió paso en el mundo con sus grandes Cabernet. Cataremos tres de ellos en la próxima experiencia:
- Mascota Cabernet Sauvignon: Se llevó el premio al Mejor Vino Tinto del mundo en el concurso Vinalies Internationales 2018. Este reconocimiento representa un hecho histórico, ya que fue la primera vez que un Cabernet argentino recibe la máxima distinción a nivel mundial.
- Big Bat Cabernet Sauvignon: Es el consentido de la bodega. Representa el sobrenombre de “Big Bat”, aquel gran guardián (murciélago) que protegía la cava de vinos en la bodega de la familia cuando Opi Sadler era un niño. Es un 100% Cabernet Sauvignon, con 18 meses en barricas de roble francés y 6 meses de reposo en botella.
- Unánime Gran Vino Tinto Blend: Emblema de la bodega, proveniente del Valle de Uco, Mendoza. Es un blend compuesto por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. Criado en barricas nuevas de roble francés por 20 meses. Para el Opi Sadler, este vino refleja lo que pueden ofrecer los grandes vinos argentinos cuando un clima excepcional y personas apasionadas se unen en armonía.
“Si nos remitiésemos sólo a la Argentina, afirmaría que es necesario elaborar un gran Malbec. En términos internacionales, en cambio, cualquier proyecto vitivinícola que quiera posicionarse en la élite debe tener un rico Cabernet Sauvignon entre sus filas. Es un cepaje con muchísima repercusión. Fue, es y será el rey de los varietales tintos”. Comenta Opi.
Si quieres probar los mejores Cabernet de esta bodega y charlar con su enólogo sobre la historia detrás de cada uno de ellos, no te puedes perder esta experiencia.
¡Los esperamos!
Fecha: 15 de octubre
Hora: 7:30 pm
Incluye:
Cata con el enólogo
Delivery
Piqueos gourmet
Link al Zoom
Contactar por Whatssap o llamar al 987 318 755.
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