La Semana del Negroni llegó a su fin el pasado lunes 2 de octubre. Los cinco finalistas, tres de Lima y dos de provincia (Cusco y Trujillo), compitieron por el codiciado título. El bar oculto, Sastrería Martínez, se coronó como el ganador indiscutible por segundo año consecutivo.
Fueron cinco los finalistas de esta undécima edición: Sastrería Martínez, Bottega Dasso, Rafael Restaurante, todos representantes de Lima; Boticario, ganador del norte (Trujillo); y Tunupa, ganador del sur (Cusco).
El reconocido speakeasy, de la mano de Katiuska Ruiz, Bartender Senior del bar miraflorino, presentó su creación “El Traje del Conde“, una interpretación única del Negroni clásico con toques peruanos. Esta presentación le aseguró el primer lugar en la competición, y los amantes del Negroni ya lo pueden encontrar en la carta de Sastrería.
A saber, fueron tres jurados los que evaluaron esta última etapa, además de un bartender experto, un bartender invitado y un consumidor final.
Es importante mencionar que la iniciativa de la Semana del Negroni va más allá de la mera celebración de la bebida, ya que su enfoque global radica en recaudar fondos para organizaciones benéficas de todo el mundo.
Sobre el evento en Perú
El Negroni Week se empezó a desarrollar en Lima desde el año 2018, inicialmente con bares de la capital. Desde el 2021 se extendió a bares del interior del país, en ciudades como Arequipa, Cusco, Trujillo y Piura.
NDP
