La Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS, asociación recientemente creada, organizó su primer evento presencial con la charla magistral “Principios y valores del Sommelier”, a cargo de Héctor Vergara, master sommelier, quien visitó Lima para gestiones comerciales relacionadas a su quehacer.
Héctor Vergara es presidente honorario y miembro fundador de la Asociación de Sommeliers de Chile. Por más de veinticinco años ha sido asesor de la carta de vinos para Premium Business de la línea aérea LATAM. Ha desarrollado su carrera en Reino Unido, Francia y Canadá, donde fue miembro fundador y primer presidente del “Sommelier Guild of Canada”.
Desde el año 1998 es socio-director de El Mundo del Vino & Cavas Reunidas. En su calidad de presidente de la Asociación de Sommeliers de Chile fue anfitrión de la versión Nº13 del “Mundial de Sommeliers”, realizado en Santiago, al cual asistieron representantes de 51 países del mundo, en el 2010. Es autor del libro “Vino Perfecto” y de su libro de memorias “Descorchando mi vida”, lanzado al mercado en el año 2012, en el marco de la celebración de sus 30 años como Máster Sommelier.
Charla magistral “Principios y valores del Sommelier”, a cargo de Héctor Vergara, master sommelier
Por su impecable y ejemplar trayectoria es un referente para las y los sommeliers del mundo, por ello la ALIPS se honra de que su primer evento presencial haya sido una charla magistral a cargo del maestro Vergara. Dicho evento se realizó el jueves 3 de noviembre en la sala Urubamba y Arequipa del Lima Westin Hotel. Luego de la conferencia la ALIPS otorgará un merecido reconocimiento al maestro Vergara por su trayectoria y gran labor que realiza a favor de la sumillería con un brindis de honor.
La Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS es la nueva asociación para los profesionales peruanos al servicio del vino y la gastronomía del Perú. Su misión está basada en una honesta y comprometida alianza entre sommeliers que busca unir, representar y velar por los derechos e intereses de los profesionales peruanos y residentes. Reúne un amplio espectro de profesionales activos en diferentes áreas de la gastronomía y nace como consecuencia de la necesidad de trabajar de manera unida por los derechos de los profesionales de la sumillería, así como promover la educación, capacitación, desarrollo y perfeccionamiento de la profesión de sommelier o sumiller en el Perú. Busca también el reconocimiento a nivel nacional e internacional, fomentando la unión y el intercambio entre sommeliers peruanos y extranjeros, promoviendo la ética, los principios y valores en el ejercicio de la profesión.
NDP
