La avenida Mariscal La Mar en el distrito de Miraflores se ha vuelto un punto de encuentro obligado para los foodies. Esto se debe en parte a la cantidad exorbitante de locales dedicados al buen comer que encontramos ahí, y en parte también por la variada oferta de los mismos. El amplio abanico de posibilidades incluye algunas de las mejores cevicherías de Lima, hamburgueserías, pizzerías, heladerías y un largo etc. Esta vez hemos preparado una ruta por este nuevo centro gastronómico de la ciudad y por sus 13 cuadras llenas de sabor y cultura culinaria, definitivamente un must para todos nosotros amantes de la comida.

Cevicherías

Al encontrarse a tan solo unas cuadras del malecón de Miraflores, la Av. La Mar es desde hace años el lugar preciso a la hora de buscar un ceviche o algún otro plato que lleve como protagonista los frutos del mar peruano. Desde la cuadra uno hasta la cuadra trece no son una, ni dos, si no siete los locales especializados en comida marina que encontramos, y los hay para todos los gustos. Si lo que buscas es quitarte el antojo de ceviche rápidamente, puedes visitar Barra Mar, una cevichería al paso que promete frescura y un ambiente acogedor. Otra opción imperdible para los que gustan de las barras marinas es Las Barras de Ronald, Ronald Abad, el ganador de ceviche con sentimiento ya inauguró uno de sus locales en la concurrida avenida. Además de estas opciones, también hay lugar en La Mar para locales de ceviche más tradicionales, uno de ellos es La Red este es uno de los locales más antiguos ubicados en dicha avenida y aún mantiene ese sabor tradicional que hace a uno recordar el barrio y la comida de casa. La Mar, una de las cevicherías más emblemáticas del Perú y que hoy en día ya se ha vuelto internacional mantiene aún su local original en la avenida que lleva su mismo nombre. Además, la reconocida cadena de cevicherías Embarcadero 41 Fusión cuenta con un local ahí, y por último y no menos importante, están los dos lados de una misma moneda y se ubican a solo tres cuadras de distancia, por un lado, Santo Pez, que promete santificar a cada uno de sus comensales y por otro Pescados Capitales, que te invita a disfrutar de esos placeres que a veces resultan culposos.

Restaurantes

Dentro de la categoría de restaurantes tenemos una variedad muy amplia que comprende alternativas de todo tipo y para todos los gustos. Desde pizzas y pastas, hasta fast foods de comida internacional, el variopinto panorama de la avenida miraflorina tiene una opción que seguramente se acomodará a tus gustos. Empezando con la categoría de pizzas y pastas existe hoy en día una tendencia por el trabajo artesanal y a la vez por darle importancia al uso de insumos locales y de estación, en la avenida La Mar tenemos dos propuestas frescas y recientes que se acomodan de forma perfecta a las tendencias. En primer lugar, tenemos Mazza Pizza e Birra Artigianale, en donde sus pizzas artesanales hechas con masa de harina de trigo y quinua llevan en muchos casos insumos de diferentes regiones del Perú. También está presente La Pizza de la Chola, de la misma mano que posicionó El Pan de la Chola (También presente en la Av. La Mar) como una de las mejores panaderías, llega este restaurante donde además de pizzas puedes disfrutar también de cervezas artesanales y vinos naturales.

Dentro de las opciones de comida internacional, los tacos mexicanos están presentes en Chinga tu Taco, una de las taquerías que más se apegan al modelo original mexicano. A tan solo tres cuadras y representando ahora al vecino país de Brasil, está María Panela, el restaurante se especializa en cocina natural brasilera y tanto sus recetas como su decoración te harán sentir que estás en Brasil.

Si tu antojo va más por unos aperitivos, no dejes de visitar La Cucharita Tapas – Bar, local donde se pueden degustar una gran variedad de tapas entre otros platillos tradicionales de la cocina española. Una de las opciones más concurridas en La Mar, en cuanto a comida internacional se trata es Jerónimo, el restaurante de Moma Adrianzén tiene una propuesta novedosa y que responde a los años de experiencia que tiene el chef alrededor del mundo.

Aunque las tendencias en cuanto a comida vayan por lo saludable, aún existen muchos locales donde podrás encontrar algunos clásicos de la comida norteamericana. En Tom Davis siempre está la promoción “all you can eat”, que por un módico precio te permite comer todo lo que puedas de hamburguesas, alitas, tacos, entre otras opciones. Por otro lado, la reconocida marca Juicy Lucy también se hacen presentes con sus hamburguesas hechas a base de ganado 100% Black Angus o Wagyu y donde, además, evitan el uso de preservantes y aditivos. Además de las hamburguesas, para todos los amantes de la carne también está Gourmeat, donde podrás degustar cortes Angus por peso o tamaño y directo a la parrilla.

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Para aquellos que les gusta el pollo en todas sus variedades y con todos los acompañamientos posibles está La Verdad de la Milanesa, donde además de las milanesas de pollo, también las hay de carne, pescado o berenjena, además cuentan con una amplia variedad de guarniciones.

La comida japonesa también hace presencia en La Mar con Wasabi, un sushi bar donde siempre está disponible la opción “all you can eat” y a precios muy módicos.

La última novedad presente en la av. La Mar la trae Statera, un nuevo restaurante de alta cocina peruana contemporánea, donde las inusuales mezclas del chef, André Patsias, sorprenderán a los paladares más exigentes.

Cerramos la categoría con dos locales donde la salud toma protagonismo, en primer lugar, Barra Verde, este resto-bar resalta por sus propuestas creativas en comida saludable e insumos orgánicos en un espacio arquitectónico llamativo. Además, a tan solo unas cuadras, en Armónica Café encontrarás una gran variedad de platillos 100% saludables además de opciones vegetarianas y veganas.

Heladerías

No hay nada mejor que salir una tarde de verano a tomar un helado, y más aun estando tan cerca al malecón y a la playa. D’ Boule Helados Artesanales ofrece, como su nombre lo dice, helados artesanales que además no contienen preservantes ni colorantes, además tienen hasta 16 sabores. Más adelante, en Roll & Co. podrás ver desde muy cerca cómo es la preparación de tu helado, pues aquí los helados se hacen a mano y al instante. Finalmente, La Gelaterie tiene helados gourmet que ya son conocidos, pero recientemente han agregado a su oferta las paletas de helado aptas para mascotas, así que ya no hay excusa para disfrutar de un helado, incluso acompañado de tu perrito.

Postres

Finalmente llega el turno de los postres, Mária Almenara ofrece desde hace unos años una amplia variedad de postres que llevan consigo mucha tradición y donde se llevan a cabo antiguas recetas familiares.