Luciano Mazzetti, es chef, conductor de tv, youtuber, pero sobre todo papá querendón y amigo. El nacimiento de su hijo León (4 años) le dio un centro a su vida. Hoy disfruta de la paternidad y de otras de sus pasiones: comer, cocinar y viajar. Ingresó a la universidad para estudiar Ingeniería Industrial, pero la vida lo hizo darse cuenta de que no estaba hecho para estar en una oficina y menos entre cuatro paredes. Y es que Luciano es libre, extrovertido, pero tímido la vez, gracioso, pero sobre todo honesto, sencillo y casual.
Luciano y yo nos sentamos a conversar muy temprano por la mañana y de lo primero que hablamos es de que ahora quiere pasar más tiempo con su hijo pues ha estado muchos días fuera de Lima grabando para el último programa que acaba de estrenar: Sabe a Perú, donde viaja por distintas ciudades del mundo en busca de un restaurante local para cocinar un plato tradicional peruano. En el trayecto interactúa con la gente (clásico en él) y sobre todo prueba y come. Para eso Luciano es especialista, es la mejor forma que tiene de aprender sabores nuevos y luego plasmarlos en su cocina, y por supuesto el resultado es fabuloso.
A los 17 años empezó a modelar y admite que lo ayudó a pagar su carrera pero que siempre tuvo claro que no se dedicaría a eso al 100%. Pero sí le dio el empujón necesario para ingresar a la tv hace 5 años y empezar con un pequeño espacio en el programa de Oh Diosas y luego La Buena Vida, (antes Plus TV hoy Movistar Plus TV). Así nace Cocina en un toque. Su primer programa de formato más extenso y desde donde Luciano ha ido dando forma a cientos de recetas caseras. “La idea es que la gente sepa que cocinar no es difícil, ni aburrido y que comer sano no tiene que ver con comer solo lechuga, sino también con comer en casa”.
Luciano se escucha como se ve a través de la pantalla. Y es que en todos sus programas busca expresar su personalidad, y es fiel a ello. “No me gusta complicarme, trato de ser lo más honesto y espontaneo posible, siempre me vas a ver reírme de mí mismo. Detesto ver que todo esté perfecto, hay que mostrarle a la gente cómo soy. No pretendo que, porque trabajo en la televisión, sea el personaje ideal, sino lo contrario, que digan, ´es un tipo normal, que se equivoca…´”.
De todos los programas de Luciano, me declaro fan de Viaja y Prueba, lo sigo por Youtube, una de las plataformas por las que se difunde (también lo pueden ver por Facebook y seguirlo en Instagram). Sin duda, un espacio que le ha permitido salir de los sets de televisión, viajar por el Perú para sentir y conocer ese feed back necesario para aprender y crecer como profesional. “En este programa, mi socio Rodolfo Quiroz y yo, hacemos lo que nos provoca, lejos de un formato rígido televisivo, nos salimos de los clásicos circuitos turísticos y ese es el valor real de Viaja y Prueba. Al programa no le hace falta estar en la tele, nos dirigimos a una generación empapada en la tecnología, que nos puede ver en cualquier momento, en la combi, en la oficina”. Y sí, con Viaja y Prueba ya hemos recorrido costa, sierra y selva, y ahora salimos del Perú siguiendo a Luciano y a esa particular forma de ser que hace que viajar y comer contagien. Por ahora, reparte su tiempo entre su hijo, las grabaciones y los viajes.
“Mi relación con mi hijo es increíble, pasamos mucho tiempo juntos, la otra vez lo llevé a Huaraz en uno de los viajes de Viaja y Prueba para que coma trucha, cuy, y le encantó. Quiero que aprenda no de libros sino de la experiencia. Que lo viva. La gente debe darse cuenta de que viajar con sus hijos, y sobre todo por el Perú, es lo mejor, que los hijos no son una carga, hay que adaptarse un poco a ellos, pero es genial. Si quieres conocer tu país hay que recorrerlo en carro.”
Por Margite Torres P. / Fotos Paola Flores
