Nacido en el histórico Valle de Macarapana y amparado por la Denominación de Origen Controlada Ron de Venezuela, Carúpano ha fusionado más de 260 años de tradición ronera a través de su famoso portafolio que sigue vigente en el mercado internacional.
La historia de ron Carúpano se remonta a 1762 con la fundación de la Hacienda Altamira en Macarapana. Desde entonces, la firma ha transformado el arte de envejecer la caña de azúcar en una auténtica joya de la alta gama.
El carácter único de Carúpano se debe en parte a su singular ecosistema costero. Ubicada en el estado de Sucre, la destilería disfruta de un microclima particular donde la elevada humedad, el calor caribeño y las brisas marinas aceleran el proceso de maduración en barricas de roble blanco americano. Asimismo, la pureza del destilado se apoya en el agua de manantial propia que nutre a la hacienda, un ingrediente clave que garantiza una textura refinada y un perfil aromático inigualable.
La Maestra detrás del ensamblaje:
Carmen López de Bastidas, reconocida como la primera Maestra Ronera de Venezuela, combina una sólida base científica con una intuición olfativa extraordinaria. Graduada en Química, ingresó a la destilería en la década de 1990 y desde entonces se convirtió en la guardiana del envejecimiento en la Hacienda Altamira.
Carmen López de Bastidas
Su trabajo abarca desde la rigurosa selección de las barricas de roble blanco americano hasta la supervisión directa del clima de maduración en el Valle de Macarapana, garantizando la consistencia y distinción de cada lote.
Con más de tres décadas guiando el perfil sensorial de la marca, su olfato y visión intuitiva han sido determinantes para elevar este destilado a niveles de elegancia comparables con los grandes destilados de Jerez o los whiskies de malta más distinguidos.
Lo que define la filosofía de mezcla de la maestra ronera es su búsqueda inquebrantable de la complejidad y la elegancia natural. Para ella, el ron debe tratarse con la misma reverencia que un gran vino de guarda o un whisky de alta gama.
Rechaza el uso de aditivos que alteren el sabor genuino del alcohol añejado y confía en la interacción entre el tiempo, la madera y el microclima caribeño para moldear aromas ahumados, frutales y especiados.
Bajo su liderazgo, Ron Carúpano ha creado algunas de sus etiquetas más célebres y galardonadas a nivel global, como Carúpano 18, Carúpano 21 y la ultra exclusiva línea de edición limitada Legendario.
Otro punto importante es el sello indiscutible de la marca que reside en la Denominación de Origen Controlada «Ron de Venezuela» (D.O.C.), una regulación rigurosa que exige un mínimo de dos años de añejamiento continuo en roble y prohíbe la reposición del volumen evaporado.
Esta garantía de autenticidad consolida a Ron Carúpano como una cita obligada para cualquier aficionado a las bebidas finas que busque descubrir la elegancia embotellada de la tradición caribeña.
Estas son algunas de las etiquetas que puedes encontrar en El Pozito:
1. Ron Carúpano Reserva Limitada 18 Años
Consolidado como el emblema de la madurez y sofisticación, siendo la botella que define el estándar de oro de la marca en los mercados internacionales.
Es «la compra inteligente de alta gama». Una botella ideal para iniciarse en la categoría superior.
Ron Carúpano Reserva Limitada 18 Años
Cómpralo aquí: https://www.elpozito.com.pe/products/ron-carupano-reserva-limitada-18-anos-750ml
2. Ron Carúpano Legendario
Es, sin lugar a duda, la joya de la corona de la destilería y considerado por muchos expertos internacionales como uno de los mejores rones del mundo.
Es una obra de artesanía estricta. Anualmente se lanzan al mercado mundial únicamente 500 botellas numeradas, lo que lo convierte en un auténtico «unicornio» para los coleccionistas y amantes del buen beber.
Ron Carúpano Legendario
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Redacción Sommelier
