Desde Torres Vedras, en la región vitivinícola de Lisboa, esta bodega apuesta por la frescura, la mineralidad y la diversidad de variedades para expresar la influencia del océano Atlántico. Un proyecto familiar que combina innovación, identidad territorial y una mirada contemporánea sobre el vino portugués.
Portugal es un país de gran diversidad vitivinícola, donde las variedades autóctonas, la influencia del clima y las particularidades de cada territorio construyen una identidad enológica propia. En este escenario, AdegaMãe representa una nueva generación de productores que buscan poner en valor regiones históricas mediante una interpretación moderna de sus viñedos.
Ubicada en Torres Vedras, en el oeste de Portugal, la bodega nació del proyecto de la familia Alves, con raíces en el sector alimentario y una estrecha relación con la tierra. El nombre AdegaMãe, que puede traducirse como «bodega madre», rinde homenaje a Manuela Alves, matriarca de la familia, y simboliza el origen familiar de una iniciativa que comenzó a materializarse a finales de la década de 2000. La primera cosecha comercial llegó en 2010.
Viñedos AdegaMãe
Desde sus inicios, el objetivo fue elaborar vinos capaces de reflejar las características de la región de Lisboa, un territorio cuya proximidad al océano influye de manera significativa en las condiciones de cultivo de la vid.
El Atlántico como sello de identidad:
La ubicación de AdegaMãe es determinante para comprender el estilo de sus vinos. La influencia atlántica contribuye a definir un entorno de temperaturas moderadas y condiciones favorables para una maduración pausada de las uvas. El resultado buscado es una expresión que privilegia la frescura, la acidez equilibrada y la precisión aromática.
La bodega trabaja con variedades portuguesas e internacionales, explorando sus posibilidades en un territorio caracterizado por la diversidad de suelos y la influencia marítima. Entre las variedades blancas figuran Arinto, Vital, Viosinho, Alvarinho y Gouveio, mientras que su portafolio de tintos incluye, entre otras, Touriga Nacional, Castelão, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.
Esta diversidad permite abordar distintos estilos, desde vinos blancos frescos y aromáticos hasta tintos estructurados y etiquetas de mayor complejidad. Más que limitarse a una única interpretación de la región, AdegaMãe busca explorar las posibilidades de sus viñedos y comprender cómo responde cada variedad a las condiciones locales.
Pinta Negra: una gama que rinde homenaje a las raíces de la viticultura portuguesa
Pinta Negra es una de las marcas más comercializadas de AdegaMãe y nació como homenaje a los trabajadores del campo y a las personas que cuidan los viñedos.
Es una gama concebida para ofrecer vinos versátiles, frescos y accesibles, elaborados principalmente con variedades portuguesas. La colección incluye blancos, rosados y tintos, además de versiones Reserva y espumantes.
Su propuesta está vinculada a la identidad de la región de Lisboa y a la influencia atlántica, con vinos pensados para acompañar diferentes momentos y comidas.
Hoy les recomendamos tres de sus vinos:
1. Pinta Negra Tinto Blend
Elaborado por AdegaMãe en la región de Lisboa, Pinta Negra Tinto es un vino que refleja una interpretación joven y descomplicada de la viticultura portuguesa. Su ensamblaje de Aragonez y Castelão combina dos variedades que aportan fruta, frescura y equilibrio. Su perfil gastronómico lo convierte en un buen acompañante de carnes a la parrilla y pastas. Es un vino de perfil directo y gastronómico, pensado para disfrutar sin necesidad de una larga guarda.
Pinta Negra Tinto Blend
Cómpralo aquí: https://www.elpozito.com.pe/products/vino-adegamae-pinta-negra-tinto-blend-750ml
2. Pinta Negra Reserva Tinto Blend
Desde la región de Lisboa, AdegaMãe presenta Pinta Negra Reserva Tinto, un ensamblaje de Touriga Nacional (una de las variedades tintas portuguesas más reconocidas, valorada por su intensidad aromática, concentración y estructura) y Cabernet Sauvignon que refleja una interpretación contemporánea de la viticultura portuguesa. La Touriga Nacional aporta intensidad aromática, notas florales y estructura, mientras que la Cabernet Sauvignon contribuye con fruta oscura, cuerpo y estructura tánica. La combinación de estas dos variedades permite unir dos tradiciones vitivinícolas.
Su elaboración contempla una crianza en barricas de roble francés que aporta complejidad y contribuye a integrar sus taninos. Un tinto gastronómico, especialmente indicado para acompañar carnes rojas.
Pinta Negra Reserva Tinto Blend
Cómpralo aquí: https://www.elpozito.com.pe/products/vino-adegamae-pinta-negra-reserva-tinto-blend-750ml
3. Dory Blend Rosado
Desde la región de Lisboa, AdegaMãe presenta Dory Blend Rosado, un vino que expresa el carácter fresco y versátil de la viticultura atlántica portuguesa. Elaborado con Touriga Nacional y Aragonez, combina notas vegetales con aromas de melocotón y fresa. Su perfil gastronómico lo convierte en una alternativa para disfrutar con ensaladas, pastas y platos ligeros.
El atractivo de este rosado está en la combinación de variedades y en la influencia atlántica de los viñedos de AdegaMãe, ubicados en Torres Vedras.
La Touriga Nacional, una de las grandes variedades tintas portuguesas, aporta intensidad aromática y estructura. El Aragonez contribuye con fruta y equilibrio. En conjunto, ofrecen un rosado que busca mantener frescura sin perder personalidad.
Dory Blend Rosado
Cómpralo aquí: https://www.elpozito.com.pe/products/vino-adegamae-dory-blend-rosado-750ml
Redacción Sommelier
