Trastevere abrió oficialmente sus puertas el pasado 29 de abril en la avenida La Mar, sumándose al corazón gastronómico de la ciudad con una propuesta que ya empieza a conquistar a los comensales limeños.
Trastevere —llamado así por un barrio romano fiel a sus rituales— recibe a sus visitantes con una cocina 100% tradicional y de carácter, un laboratorio de pasta, productos de primera en su mercato, un bar liderado por Diego Macedo de Sastrería Martínez y un ambiente que recrea un mercado italiano, lleno de alegría y cotidianidad, que invita a una conversación larga y a vivir la filosofía del dolce far niente a cualquier hora del día.
Trastevere
Entre los platos más especiales de la carta destacan la Parmigiana di melanzane, los Ravioli mezze lune di spinaci y el Trofie al pesto genovese. Además, los vinos son exclusivamente italianos, incluso importados directamente de la Toscana, del pequeño viñedo familiar Fattoria Majnoni Guicciardini, asegurando la mejor calidad y precio. En la bodega, se encuentra pasta fresca, pomodoro, mortadela y otros productos artesanales y de origen, como en un mercadito de Italia.
«Es la realización de un sueño debido a nuestro amor por Italia. Queremos que sea un lugar para compartir con la familia y los amigos, un lugar al que puedas ir varias veces por semana, tu lugar habitual», asegura Diego Macedo de Xenia Group, los mismos del exitoso speakeasy Sastrería Martínez.
Junto a otros detalles como el shot de despedida, este es el lugar para sentirse como en casa. Trastevere atiende al público de martes a sábado de 12:00 p.m. a 4:30 p.m. y de 6:30 p.m. a 11:00 p.m., y los domingos de 12:00 p.m. a 5:00 p.m., para almuerzos, aperitivos y cenas.
Dirección: Av. Mariscal La Mar 1263, Miraflores.
NDP
