En medio del auge de experiencias gastronómicas que combinan autor, sabor y socialización, la Paloma —la clásica mezcla de tequila, cítricos y soda— empieza a ganar espacio entre quienes buscan propuestas más frescas, ligeras y fáciles de compartir.

El auge de los tequilas premium también empieza a sentirse dentro de las barras y propuestas gastronómicas de Lima, especialmente en cócteles más frescos, versátiles y fáciles de compartir. En ese escenario, la Paloma gana protagonismo como una bebida que conecta naturalmente con nuevas formas de salir, reunirse y disfrutar la coctelería.

Tequila 1800

En ese contexto, Tequila 1800 presenta la “Semana de la Paloma”, una ruta gastronómica y de coctelería que del 20 al 24 de mayo invitará al público a recorrer algunas de las barras y restaurantes más reconocidos de Lima para descubrir distintas reinterpretaciones de este clásico cóctel mexicano. La iniciativa reunirá a Carnaval Bar, Bazar, Casa Garbo, Manto y Narciso Bar, espacios donde la Paloma cobrará protagonismo a través de propuestas de autor, perfiles cítricos, insumos locales y maridajes pensados para complementar la experiencia gastronómica de cada lugar.

Ingredientes:

2 oz de Tequila 1800

3 oz de soda de toronja

1 oz de jugo de limón fresco

Hielo

Sal para escarchar el vaso

Rodaja de toronja o limón para decorar

Preparación:

Escarchar el borde del vaso con sal. Añadir hielo, incorporar el tequila 1800 y el jugo de limón. Completar con soda de toronja y mezclar suavemente. Decorar con una rodaja cítrica para potenciar el aroma y el frescor.

La creciente popularidad de la Paloma no solo responde a su sencillez, sino a cómo conecta con una generación que busca experiencias más espontáneas y compartidas. Su perfil ligero y efervescente la ha convertido en una bebida cada vez más presente en cartas de autor, reuniones informales y nuevos espacios gastronómicos de la ciudad.

NDP