Hace unas semanas nos visitó Carlos Serrano, director Comercial de Viña Montes, destacada bodega chilena ubicada en el Valle de Apalta, en la región de Colchagua, Chile. Conversamos con Don Carlos, quien no solo cumple un rol clave en el posicionamiento de sus vinos en mercados internacionales como el nuestro, sino que su personalidad apasionada, curiosa, incansable, vende por si sola. Su forma de narrarnos cada detalle sobre Viña Montes hizo de la entrevista una ocasión memorable. No es su primera vez en Lima, así que estaba familiarizado con nuestra ciudad, su caos vehicular y su frenesí gastronómico.
Carlos Serrano
Viña Montes, liderada por Don Aurelio Montes, es un referente de la viticultura chilena, es considerada una bodega clave en la evolución del vino chileno de alta gama y en posicionar a su país en el mapa vitivinícola internacional con vinos de calidad excepcional. Fueron pioneros con el primer vino ultra premium de Chile, Montes Alpha M. Están presentes en más de 100 mercados, destacando especialmente su fuerte énfasis en Asia, (como Corea del Sur y Japón), Europa y Estados Unidos.
Impacto comercial en el continente asiático:
“A nivel mundial Asia tiene las mayores proyecciones a nivel de crecimiento económico. En China, hace algunos años atrás, 20 millones de personas, se incorporaban a la clase media. Y este crecimiento se expande al resto de Asia, este continente es el que empuja el consumo a nivel mundial y en Montes siempre nos ha gustado Asia. Douglas Murray, cofundador de la bodega, le encantaba todo lo relacionado a la cultura oriental, de hecho, viajaba mucho para allá, en tiempos en que nadie iba, en que los mercados eran muy incipientes y comenzó a abrirse camino. Por ejemplo, Corea fue uno de esos países. Sin temor a equivocarme, una generación completa de consumidores aprendió a tomar vino con Montes, nuestro estilo de vino los cautivó”, comenta Don Carlos, a propósito de que por segundo año consecutivo Montes fue elegida Marca N°1 en la categoría Vino en los Brand Customer Loyalty Awards 2025 en Corea del Sur.
La bodega afianza su posición en el influyente y vibrante mercado de Asia. A nivel regional, Don Carlos comenta. “El mercado peruano no está fácil, pero tenemos buenas expectativas, vamos siempre con mucho optimismo. Lima es la Capilla Sixtina de los restaurantes a nivel mundial. He podido ver que la gastronomía está creciendo muy de la mano de la sumillería y eso es muy bueno, ayuda a que ingresen vinos de buen nivel, con prestigio. Veo bien el mercado en tanto exista este mix entre gastronomía y retails, y no solo en Lima, sino también en Cusco, Arequipa. Eso sí, hay que venir mucho, hay que conversar con la gente, hay que comunicar lo nuevo”, añade.
El “estilo Montes”:
Por siete años continuos Viña Montes se ha posicionado entre los principales destinos enoturísticos del mundo. El año pasado fue destacada en el puesto N° 10 de la lista World’s Best Vineyards 2025.
“Tener una bodega con gran infraestructura y demás cualquiera lo puede hacer, la diferencia está en la calidad con la que se recibe a la gente. Es el ´estilo Montes´ Nosotros tenemos un equipo humano muy comprometido, orgulloso de la marca, que te acoge con calidez. Eso es lo más importante. Ahí hay un gran diferencial. Es el ingrediente más importante. Estamos muy agradecidos con este premio. La gente de Montes muestra lo suyo con mucho orgullo, pasión y cariño”, comenta.
Apalta. Terroir insignia:
“Apalta es un rincón del Valle de Colchagua que, rodeado por montañas, forma una especie de herradura que mira hacia el sur, atravesado por el río Tinguiririca, a través del río suben los vientos fríos del mar y se concentran en esta herradura. En términos de temperatura es más bajo, lo que significa una madurez más lenta, lo que favorece a la generación de aromas. Además, tenemos laderas, con suelos pobres, que miran al sur oeste, el sol nunca nos mira de frente y no quema la piel de la uva, de donde salen los principales aromas del vino y la estructura de la uva. Por algo, varios de nuestros vinos íconos como Montes Alpha M, Purple Angel, Montes Folly, provienen de ahí. No es barato cosechar en laderas, pero en Montes nos gustan los retos, nos obsesionan. Aurelio Montes fue el gran descubridor de Apalta”, agrega Don Carlos.
Montes Alpha M
