Viñas Familia Gil es una de las referencias más destacadas en el mundo del vino en España. Fundada en 1916, en Jumilla (Murcia), esta empresa familiar ha sabido combinar tradición y modernidad para convertirse en un ejemplo de éxito tras gestionar varias bodegas en las principales zonas vitivinícolas de España.

La historia de Viñas Familia Gil comienza cuando Juan Gil Jiménez decide cultivar vides para vender vino a granel en plena Guerra Mundial y abrir la primera bodega. Fue su nieto, Juan Gil González, quien consolidó la marca. A principios del siglo XXI, la cuarta generación asume el rumbo de la bodega y se produce la gran expansión del grupo Viñas Familia Gil. A partir del año 2002 se suman a Juan Gil, bodega matriz en Jumilla, el resto de las bodegas que hoy forman el grupo son: El Nido, Cellers Can Blau, Atalaya, Tridente, Shaya, Ateca, Morca, Licorella Vins, Lagar da Condesa y Rosario Vera en honor a la matriarca de la familia.

Viñas Familia Gil continuará su legado de la mano de la quinta generación, que ya se está formando para ello. Su objetivo es alcanzar la sostenibilidad y la producción ecológica en los 10 territorios donde el grupo está presente.

Bodegas Morca:

Bodegas Morca es una de las bodegas de Viñas Familia Gil ubicada en Borja, en la provincia de Zaragoza, dentro de la D.O. Campo de Borja; estas viñas resisten a unos fuertes contrastes de temperatura y a la sequedad de los suelos. 

Aquí encontramos las viñas de Garnacha con edades comprendidas entre 30 y 50 años, donde se cultivan a diferentes altitudes. Morca posee unas pequeñas parcelas de muy bajo rendimiento, cuidadas hasta el más mínimo detalle. Unas uvas que alcanzan un alto grado de concentración y que proporcionan frescura a sus vinos, que son profundos y con mucha fruta presente.

D.O. Campo de Borja y la Garnacha:

El patrimonio vitícola de la D.O. Campo de Borja es muy rico en cuanto a la Garnacha; esta variedad aporta a los vinos gran intensidad de aromas y sabores afrutados, al igual que una mayor concentración glicérica que proporciona una agradable sensación final de dulzor en boca.  

La D.O. Campo de Borja atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad Garnacha alcanza todo su esplendor. Vinos tintos monovarietales que gozan de buen prestigio por su calidad y complejidad que los convierten en algo único en el mundo.

Si algún matiz define a los vinos de Campo de Borja es su singular equilibrio, intensidad, con nítidos aromas frutales, energía y personalidad.

En esta Denominación de Origen se elaboran vinos blancos, rosados, tintos jóvenes, crianzas, reservas, grandes reservas. Así como espumosos de gran tradición y vinos de licor (moscateles y mistelas).

Recomendamos 3 vinos:
Flor de Morca:

Este tinto de color intenso ha sido elaborado en su totalidad con uvas Garnacha, maceradas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable. Rojo cereza, brillante, muy aromático, donde predominan frutos rojos y notas ahumadas, de cacao y regaliz. 

Nuestra recomendación para maridarlo es con carne de cerdo, carnes rojas con salsas, embutidos, quesos frescos o semicurados. Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.

Morca:

Las uvas Garnacha de este tinto provienen de pequeñas parcelas que han sido recolectadas manualmente. 

Resaltan las notas a cedro y especia. En boca, sabores a mermelada de frutos rojos. Los taninos integrados le aportan un final largo y persistente.

Este tinto se puede acompañar con guisos de carne, quesos de larga curación o carnes rojas a la parrilla. Para disfrutarlo plenamente, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.

Morca

Godina:

Para Godina se utilizaron uvas Garnacha seleccionadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Cuenta con taninos maduros que ofrecen en boca una textura sedosa; mientras que, en nariz, aromas a ciruelas, regaliz y ligeras notas florales y tostadas. 

Recomendamos acompañar este vino tinto con quesos de curación media o también con arroces con verduras o carnes blancas a la parrilla. Temperatura ideal: entre los 15 ºC y 18 ºC.