El Albariño es una variedad de uva blanca fresca y aromática; emblema de la viticultura en la región fronteriza entre España y Portugal. Esta uva ha trascendido sus raíces ibéricas para ser apreciada en viñedos alrededor del mundo. Cada año, el primero de agosto, se celebra su Día.
El Albariño tiene sus orígenes en el noreste de Portugal y en Galicia, en el noroeste de España. En España, se considera una de las variedades más antiguas del noroeste. Aunque no se mencionó en Galicia hasta 1843, se han encontrado viñas de Albariño de entre 200 y 300 años de antigüedad.
Las leyendas hablan de monjes cistercienses trayendo la variedad Albariño desde Francia, pero estudios más recientes revelan que es autóctona de Galicia.
En España, en Galicia, esta variedad es más que una uva; es el rey de la fiesta en la Denominación de Origen Rías Baixas. Su presencia no se limita a esta zona, extendiéndose también a Valdeorras, Ribeiro y Ribeira Sacra.
Estas son nuestras recomendaciones por su día:
1. Terras Gaudas Albariño
Seleccionado entre los Top 100 vinos 2022 por Wine Spectator, Terras Gauda es un vino blanco muy especial, elaborado a partir de tres variedades con larga tradición en Rías Baixas: Albariño, Caiño blanco y Loureiro. Cada una le aporta bondades específicas; la uva Albariño le da aromas frutales y volumen en boca, Loureiro la intensidad floral en nariz y Caíño estructura, aromas a frutas exóticas y balsámicas.
2. Santiago Ruiz Albariño
Un blend de Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello, variedades autóctonas de Rías Baixas. De viñedos propios en O Rosal, Pontevedra. Un vino con historia familiar. Con aromas florales característicos de Godelllo, Loureiro y Treixadura, así como notas frutales y minerales. Vino fresco, elegante y complejo.
Hace más de 50 años, Isabel Ruiz, la hija mayor de Santiago (fundador de la bodega), celebró su boda en la finca familiar. Para ayudar a los invitados a llegar hasta la bodega, decidió dibujar un mapa. Su padre se mostró encantado con este detalle para los invitados, que ha llegado hasta nuestros días como etiqueta de este vino.
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3. Garzón Reserva Albariño
La línea Reserva de esta bodega uruguaya está compuesta por 6 vinos elaborados a partir de uvas cosechadas y clasificadas a mano, que expresan el carácter de la variedad y la identidad del terruño. Nuestra recomendación es acompañarlo con comida asiática, cebiche o una ensalada fresca de atún.
La bodega uruguaya se ubicó en el puesto #11 en The World’s 50 Best Vineyards 2024. Por varios años consecutivos se ha posicionado entre los 50 mejores viñedos del mundo. Es la primera bodega sustentable fuera de Norte América con certificación LEED (Leadership in Energy & Environmental Design).
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4. Martín Códax Marieta Albariño
Un 100% Albariño de Martín Códax. Los vinos de esta bodega son un símbolo de los vinos gallegos. Este vino presume de ser el primer Albariño semi-seco de la historia. Perfecto para maridar con postres como una tarta de manzana, o con platos especiados, como un curry suave o una ensalada de frutas tropicales, es ideal para ocasiones en las que quieras sorprender.
Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre del trovador gallego más conocido. Aún se conservan sus poemas medievales, los más antiguos de la lengua galaico-portuguesa con la música original.
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5. Mar de Frades Albariño Atlántico
Un rey de reyes si buscas un vino blanco puro y expresivo. Es uno de los blancos más sofisticados, sutiles y refrescantes de España. Representa frescura, sabor intenso y disfrute.
Las uvas que utilizaron para su elaboración provienen de viñedos seleccionados en el Val do Salnés, (considerada la cuna del Albariño, en Galicia). Trabajo minucioso con las lías para aportar volumen y equilibrio, e incrementar el potencial de longevidad.
Brillante, color limón pálido. Volumen armonioso y completo, con suavidad y carácter.
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6. Martin Códax Albariño
Este vino de Martín Códax está elaborado con uvas procedentes de parcelas seleccionadas del Val do Salnés para garantizar su pureza varietal y la esencia de los vinos originarios de este valle.
Cada copa de vino guarda la esencia del Atlántico. Es un buen acompañante de mariscos, quesos blandos y pescados blancos.
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Redacción Sommelier
