Además de la excelencia en tintos, la bodega Susana Balbo se destaca por ser uno de los productores más reconocidos por su elaboración de vinos blancos y rosados de alta gama. A propósito del Día de la Madre, que ya se acerca, recomendamos dos de sus vinos más premiados y que destacan no solo por su calidad, sino por su bella presentación. Ideales para regalar a mamá en su día. El Susana Balbo Signature White Blend 2022 y el Susana Balbo Signature Rosé.
Los vinos de esta línea son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable creatividad de la primera mujer enóloga de la Argentina, quien el año pasado fue reconocida con uno de los premios más relevantes del mundo del vino, el International Wine Challenge (IWC) Lifetime Achievement Award. Este reconocimiento conferido por el IWC se suma a una amplia lista de premios y condecoraciones que la primera mujer enóloga del país recibió a lo largo de su carrera.
El Susana Balbo Signature White Blend es un vino que combina uvas Torrontés, Semillón y Sauvignon Blanc provenientes del Valle de Uco. Es fresco y equilibrado, donde se destacan notas a flores blancas y manzanas verdes y un elegante y sutil toque cítrico. Proviene de Valle de Uco, Mendoza, específicamente de Paraje Altamira, a 1.050 m s.n.m. (promedio). Ha sido ampliamente galardonado. Entre los 100 mejores vinos de Argentina (94 pts) según The Wine Advocate en el 2021 y en el Reporte Argentina 2020 de Tim Atkin (95 pts). Recibió 95 puntos en la Guía Descorchados 2021 de Patricio Tapia.
Susana Balbo Signature White Blend
Es un vino muy aromático con notas florales y cítricas que se combinan con toques a hierba fresca, frutos blancos y naranja. En boca, sabores florales, frescos y frutados se conjugan perfectamente con la untuosidad de una acertada guarda en barricas. Su final es mineral y persistente. Gran potencial de guarda. Va muy bien con pescados, comida asiática y salsas picantes.
Mientras el Susana Balbo Signature Rosé lleva un elegante tapón de cristal, detalle que lo convierte en uno de los más exclusivos de los vinos rosados del mundo. El corte es de Malbec y Pinot Noir, ambas uvas provenientes del Valle de Uco. Es de color rosa ligero, resulta frutal con dejos florales. En boca es tenso y fluido, en cierto punto austero. Un rosé sutil y elegante al estilo Provence, ideal para acompañar cocina de mar como ceviches o tiraditos. Fue reconocido como el “Mejor Rosé” y “Vino Revelación” en la guía Descorchados 2017.
Estos vinos los pueden encontrar en las tiendas de El Pozito o en su ecommerce (www.elpozito.com.pe) o en la web de La Canastería (www.lacanasteria.com).
Redacción Sommelier
