El valle de Cañete fue conocido como el “Huerto de Lima” en la época del Virreinato. En la actualidad es un importante productor de uvas para vino, pisco y de mesa. Las principales variedades que se cultivan son la Quebranta, la Italia y la Cabernet Sauvignon, distribuidas en los distritos de Quilmaná, Nuevo Imperial, Lunahuaná, Pacarán y Zúñiga, las zonas productoras más importantes de esta provincia limeña.
En el distrito de Nuevo Imperial se ubica la bodega Viña D`Los Campos, un emprendimiento familiar que en sus inicios se dedicaba a la producción de vinos dulces y pisco. Con el transcurrir del tiempo, la bodega fue creciendo y sus productos se fueron diversificando. La bodega se encuentra dirigida por un gran equipo familiar, conformado por dos generaciones, garantizando de esta manera la continuidad del negocio familiar.
En el marco de la tercera edición del Salón del Vino Peruano, realizado en el 2019, lanzaron al mercado su línea Raíces Negras, llamado así por ser considerada la provincia de Cañete como Cuna del Arte Negro. La línea Raíces Negras se caracteriza por contar con vinos de pequeña producción con un carácter frutal y fresco gracias al uso de tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y a la asesoría de enólogos como Guillermo Arancibia y Rodrigo Avilés. La encuentran disponibles en tiendas especializadas como: La Viniteca, La Gastrónoma, Mira Gourmet, Tagonius, La Bodega de la Rosa y el Granero, además de ocupar un espacio en la carta de prestigiosos restaurantes como Maido, Central, Astrid & Gastón, Xoma, Liverpool y el Curador Wine Bar.
Almuerzo Maridaje de 5 Tiempos
Causa de Pollo
Raíces Negras Blanco Seco de Moscatel de Alejandría 2021
Siu Mai de Langostino / Cerdo
Raíces Negras Rosado Seco de Quebranta 2021
Frejoles con Seco
Raíces Negras Tinto Seco de Cabernet Sauvignon 2020
Pie de Limón
Raíces Negras Blanco Semi Seco de Moscatel de Alejandría 2021
Trufas de Chocolate
Raíces Negras Fortificado 2020
El precio incluye: Transporte, desayuno, almuerzo maridaje de cinco tiempos, degustación de vinos, cata a ciegas de vinos de Moscatel de Alejandría, cócteles y guía a cargo del equipo de sommeliers de Cata Privada y PERUVINO.
Precio: S/ 250.00
Reservas:
Correo: informes@peruvino.com.pe / informes@cataprivada.pe Número de Celular: 96099 – 3989
DEPÓSITOS A:
WINES OF PERU E.I.R.L Cuenta BCP: 194-8746794-0-52
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