¿Por qué no regalar a nuestra madre un buen vino o un espumoso en su día? Por eso, para este domingo, les traemos 9 opciones entre vinos, cavas, espumantes, para brindar con y por ellas.
Vinos:
Angelica Zapata Malbec
Angélica Zapata Malabec es un varietal 100% elaborado con uvas que se obtienen del viñedo “Angélica”, situado al sur del Valle de Uco, a una altitud de entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar.
El ejemplar lleva ese nombre en honor a la matriarca de la familia, Angélica Zapata, educadora y directora de la escuela rural de la zona, que inculcó en sus hijos la cultura del estudio, del trabajo y la reflexión a través de las generaciones. Su hijo, Nicolás Catena Zapata, logró posicionar al vino argentino entre los mejores vinos del mundo.
Catena Zapata Nicasia Vineyard
Este vino es un 100% Malbec. Situado hacia el sur, en la zona de Altamira en La Consulta, el Viñedo Nicasia es la única plantación de esta variedad efectuada con clones propios, “los Catena cuttings”. La Consulta era la zona preferida de Don Domingo, padre de Nicolás Catena, para cultivo del Malbec.
Nicasia era la abuela de Laura Catena y este vino fue nombrado así en su honor. Fermentación en barriles nuevos de roble francés. Intenso en nariz con rastros de ciruela dulce y madura, y mora.
Carmín del Peumo Carmenere
Este vino de Concha y Toro busca representar lo mejor del terroir del viñedo Peumo, tierras que han sido destacadas por la crítica mundial, ubicadas a lo largo del río Cachapoal, en las terrazas de las colinas de la Cordillera de la Costa.
Guarda de 15 meses en barricas de roble francés, 91% nuevas y 9% segundo uso. Tiene un color rojo oscuro y profundo con matices violáceos. Muy elegante, complejo, con notas a moras.
Susana Balbo Signature Rosé
Elaborado por la enóloga Susana Balbo, este rosado es una muestra del trabajo en equipo junto a sus hijos, quienes decidieron experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence”.
Color salmón elegante. Equilibrado y aromático con notas de frutos rojos dulces, trazos florales y toques cítricos. En boca, fresco y jugosa acidez.
Burbujas:
Navarro Correas Brut rosé
Este Brut pertenece a la línea Sparkling de la bodega argentina Navarro Correas. Está compuesto en su totalidad por Malbec de Tupungato, de las zonas más altas de Valle de Uco.
Tiene un color rosa pálido, aromas frutados como cereza, frambuesa y durazno. Siendo en boca, fresco, pero con una acidez equilibrada.
Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé
La línea Mía es una creación de Gloria Collell, una joven enóloga de Barcelona, que se asoció con la marca de cava Freixenet, para crear una propuesta con más frescura y aire juvenil.
Se elabora a partir del mosto recién prensado de uvas Moscato con la adición de vino Tempranillo. Tiene un hermoso color rosa pálido brillante. En nariz, tiene un aroma floral de caramelos rojos y tropicales, y el delicioso sabor se equilibra con una dulzura fresca y natural y un final delicado.
Intipalka Extra Brut
El Intipalka Extra Brut es el fruto de un doble proceso de fermentación a partir de las uvas Chardonnay 50% – Pinot Noir 50% de los viñedos Queirolo.
Elegante, de burbujas pequeñas y ordenadas. De color amarillo suave con aromas frescos y cítricos.
Cipriani Prosecco Brut
Prosecco Doc Brut Cipriani es un vino blanco espumoso afrutado elaborado con uva Glera y Chardonnay, uvas seleccionadas de la región de Concegliano.
Con su toque floral afrutado y su sabor fresco y ligero lleno de brío, este vino espumoso es fresco y sofisticado. Posee aromas a flores blancas y a frutas frescas. En boca es muy afrutado y con notas florales, fresco y ligero, dejando un buen final en el paladar.
Codorniu – Anna Blanc De Blancs
Anna de Codorníu es un homenaje a la mujer que cambió la historia de la bodega. Fue la última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu. María Anna Codorníu. Su maestría, elegancia y autenticidad se ven reflejados en el cava que heredó su nombre.
Este cava no se conforma con combinar la variedad de uva Chardonnay con el tradicional coupage de Parellada, Macabeo y Xarel·lo, sino que además añade una crianza de más de 15 meses. Ha sido abundantemente premiado por su textura cremosa, su sabor largo y sus profundos aromas.
Recuerda que todos los ejemplares los puedes encontrar en la web de El Pozito.
Redacción Sommelier
