A pocos días de dejar el 2024 atrás, es momento de pensar en qué espumante o espumoso acompañará la celebración del Año Nuevo. Sommelier te trae 6 recomendaciones para brindar la noche del 31 de diciembre y como bonus un vino espumoso sin alcohol.
1. Piattelli Brut Nature
Es un espumante cuidadosamente elaborado con las mejores uvas de Pinot Noir y Chardonay cultivadas en Valle de Uco, Mendoza. Se caracteriza por su elegancia, aromas florales y frescos, que se armonizan con notas a levaduras y pan tostado. En boca presenta finas y elegantes burbujas.
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2. Acquesi Asti
Este Asti está elaborado con la variedad Moscato bianco y proviene de la región italiana del Piamonte. Viene en una hermosa presentación. Tiene un delicado color amarillo pálido con un perlado elegante y acogedor. El bouquet se compone de miel, melocotón y un toque de cítricos.
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3. Vittoria Muscat
Espumante semi seco de bodega Tabernero. Posee finas burbujas producto de la segunda fermentación por el método Charmat. Intensos aromas en nariz, como manzana y durazno, también sutiles aromas a flores blancas. Elaborado con la variedad Muscat de Alejandría, que le aporta una estructura dulce y suave. Ideal como aperitivo.
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4. Mia Moscato Rosé
Mia nació gracias a la pasión de una joven enóloga barcelonesa llamada Gloria Collell. Impulsada por la larga trayectoria vitivinícola de su familia y su propia experiencia, se asoció con Freixenet para hacer realidad su sueño de combinar la diversa cultura de la uva de España con la frescura y la exuberancia juvenil de su ciudad natal.
Este espumante está compuesto por un 98% de uvas Moscatel y 2% de uvas Tempranillo. En nariz ofrece un encantador aroma floral y tropical. Su sabor se equilibra con una dulzura fresca y natural, y un final delicado.
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5. Sombrero Espumante Extra Brut Rosado
Elaborado con 100% Pinot Noir, proviene del Valle de Uco, Mendoza. Se destaca por su color rosa pálido. Es refinado, fresco y armonioso, con burbujas delicadas y duraderas. En nariz, destacan frutas rojas como cerezas, fresas y frambuesas.
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6. Dulcet Navarro Correas Sparkling
Este vino espumoso proviene de viñedos ubicados en Tupungato y Luján de Cuyo, Mendoza. Es frutado, floral y cítrico. Sus burbujas con persistentes y suaves, con un final fresco. Ideal para beberlo con frutas frescas y postres frutados como mousses y tartas.
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Bonus:
Sin alcohol
Bottega 0 white sin alcohol
Es un espumoso de la región del Véneto en Italia. Evoca la gran tradición de los vinos espumosos, manteniendo la frescura, la vivacidad y el encanto de las burbujas, a pesar del contenido cero de alcohol. Se caracteriza por sus notas frescas, frutales y florales. Es dulce, delicado y equilibrado, con una armonía de frescor y azúcares que lo hace agradable al paladar.
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Redacción Sommelier
