Madre hay una sola, pero por suerte vinos para celebrar con ella hay muchos. Un vino puede ser el mejor regalo para el Día de la Madre, ¿por qué no? Para brindar con ella o para que lo descorche en el momento que más quiera. Nos resistimos a pensar que a las mujeres solo les gusta el vino blanco o el rosado. ¡De eso nada! Las mujeres cada vez consumen más vino y sus gustos son bien refinados. Así que acá les 4 opciones de vinos especiales para encantar a sus mamás.
Campillo Rosé
Este rosado de la bodega Campillo (del grupo Faustino) proveniente de la D.O. Rioja en España, tiene un lindo color rosa pálido, al estilo francés. Nos gustó mucho porque es muy frutal, con notas a cereza, fresa. Y su fondo floral es maravilloso. Es muy fresco, amable. Es perfecto para beberlo solo o como aperitivo, también acompaña bien los platos de mar o la comida nikkei (dim sum y gyozas). ¿Qué tal con una causa de langostinos o cangrejo?
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Susana Balbo Signature Rosé
¡Este vino es glamoroso! Tiene un hermoso color rosa pálido. Es un blend de Malbec y Pinot Noir. Proviene de la zona de los Chacayes y Gualtallary en el Valle de Uco, Mendoza. La verdad es que este vino subió la vara en el segmento de los vinos rosados argentinos. Es un rosado bien elaborado, sutil, fresco, muy aromático y de un sabor delicado. Un gran vino para lucirse como regalo. Sus notas florales y cítricas lo hacen aún más especial. Es un rosé con cuerpo; se nos viene a la mente acompañarlo con un salmón ahumado o algunos quesos duros.
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Single Vineyard Falaris Hill Chardonnay
Este Chardonnay de Viña Leyda refleja la destreza de esta bodega boutique chilena por elaborar vinos blancos, con una acidez natural bien lograda, muy expresivo. Su cercanía al Océano Pacífico, a tan solo 4 km, le aporta una frescura especial, que expresa de manera muy honesta el terruño costero chileno. Es vino un blanco elegante, complejo, que pide comida. Ideal para acompañar algún pescado frito o al vapor, e incluso, algún platillo a base de carne blanca como pollo o pavo, por ejemplo.
Single Vineyard Falaris Hill Chardonnay
Kendall Jackson Reserve Chardonnay
Este Chardonnay es distinto a lo que estamos acostumbrados a beber por acá, es muy complejo, frutal, y pide comida a gritos. Sus uvas provienen de las regiones frías y costeras de California. Ha sido el # 1 en ventas de Estados Unidos por años. No dejen de probarlo.
Kendall Jackson Reserve Chardonnay
El Enemigo Cabernet Franc
El Enemigo es un vino elegante, sobrio y profundo. 90% Cabernet Franc y 10% Malbec. Es, en sí mismo, un verdadero ejercicio de meticulosidad, como toda propuesta del gran Alejandro Vigil, enólogo y dueño de la bodega argentina. Conjuga la elegancia del Viejo Mundo con la amplitud del Nuevo. Con los aromas a especias, y los taninos granulados, así como todo el frescor del mejor Cabernet Franc. Es puro terciopelo y el equilibrio prácticamente perfecto. Resaltan las virtudes de la variedad, su opulencia, su elegancia y su complejidad aromática. Los taninos están perfectamente integrados, casi fundidos y la acidez, por su parte, es milimétrica, estilizando el vino, pero sin resultar en absoluto agresiva. Una joya para sorprender a mamá en su día. Para acompañar este vino, ¿qué tal unos ravioles con salsa boloñesa?
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Recuerda que puedes encontrar estos vinos en el ecommerce de El Pozito o en la web de Wine Concierge.
Redacción Sommelier
