El restaurante Q´Ceviche Lima, ubicado dentro del hotel Ibis Lima Larco Miraflores presentó su novedosa carta, en la que resalta el sabor de la comida con productos nativos y de temporada.
Entre los nuevos platos, destacan Ceviche Ibis Larco, Ceviche Carretillero, Causa Acevichada, Pulpo Anticuchero sobre causa al olivo, Tartar del Pacífico, Tallarines verdes con sábana de lomo, Canelones de Zuccini con seco de res y salsa huancaína, y más.
Ceviche Ibis Larco
A cargo de esta carta, se encuentra el chef Javier Rondón, quién trabaja de la mano con un equipo de cocineros para crear propuestas en las que los sabores, texturas y creatividad están siempre presentes.
“En Q´Ceviche Lima buscamos resaltar nuestros platos típicos, utilizando productos nativos y técnicas extranjeras, pero manteniendo la esencia de nuestra comida peruana”, comenta el chef.
Así, la propuesta de valor del restaurante es trabajar de una manera muy cercana con sus proveedores y usar productos de estación, aprovechando el insumo en su mejor época del año para destacar todos los sabores en su máxima expresión.
Q´Ceviche Lima se encuentra abierto al público de lunes a domingo de 6:30 a. m. a 10:30 p. m. en el interior del hotel en Av. Larco 1140, Miraflores.
NDP