Son muchos los motivos que hoy llevan a peruanos a visitar Buenos Aires para vivir una experiencia de turismo sustentable: cuenta con una amplia oferta de espacios públicos y áreas verdes, entre los que se destacan sus parques y plazas; dispone de una gran diversidad de flora y fauna, especialmente en su imponente reserva ecológica; cuenta con alojamientos responsables con el ambiente, gastronomía saludable y movilidad ecoamigable; etcétera. Si eres un viajero responsable con el entorno y tienes pensado visitar la ciudad, el Ente de Turismo de Buenos Aires te propone una lista de actividades sustentables por disfrutar. ¡Conócelas!
Opciones sustentables de hospedaje
Hotel Home. “Es el lugar donde te gustaría vivir”, así se define el espíritu de Home Hotel Buenos Aires, un encantador hotel boutique ubicado en Palermo Hollywood. Su decoración es una de las características que lo hacen único: no hay una habitación igual a la otra, cuenta con un cálido restaurante y bar, rodeado de plantas y al borde de la pileta. El desayuno incluye un servicio personalizado por si alguien es vegano, vegetariano o celíaco. Dirección: Honduras 5860.
Otras opciones de hospedaje sustentable son Hilton Buenos Aires, InterContinental Buenos Aires y NH Buenos Aires. Estos hoteles se encuentran certificados con la Ecoetiqueta ORO de “Hoteles más Verdes”, ya que emplean un sistema de gestión y mejora continua para la conservación del patrimonio cultural y natural, realizan acciones de responsabilidad social, cumplen con los requisitos legales y de seguridad del hotel; y con estándares de calidad en el servicio.
Alternativas de comida sustentable
Camping. Ubicado en la terraza del Buenos Aires Design, en el barrio de la Recoleta, Camping busca revivir el espíritu de campamento, es un lugar para juntarse a comer y escuchar buena música. Tiene una carta que varía cada día según el clima y la estación del año, pudiendo encontrar siempre platos deliciosos a precios accesibles. Camping está certificada internacionalmente como una Empresa B por buscar un triple impacto: económico, social y medioambiental. Dirección: Av. Pueyrredón 2501.
Buenos Aires Verde. A cargo del chef Mauro Massimino, Buenos Aires Verde ofrece una propuesta para disfrutar de platos veganos y crudos increíbles. Un lugar único en donde se invita a cada comensal a descubrir el concepto de “alimentación inteligente” a partir de un menú libre de agrotóxicos y con alimentos 100% orgánicos. Cuenta con una sucursal en Palermo y otra en Belgrano. Direcciones: Gorriti 5657 – Vidal 2226.
Mercados gastronómicos. Buenos Aires cuenta con una gran cantidad de mercados y ferias de comida orgánica y saludable dispersos por distintos puntos de la ciudad. Estos espacios ofrecen recorridos y experiencias gastronómicas de primer nivel, como las ferias de Mataderos, Caminito, Plaza Dorrego, Plaza Julio Cortázar, Patio de los Lecheros, el Barrio Chino, el Parque Rivadavia, la Estación Federal y los mercados de San Telmo, entre otros.
Actividades amigables con el medio ambiente
Reserva Ecológica. Es una de las reservas urbanas más importante de Latinoamérica. A lo largo de sus 350 hectáreas se pueden apreciar 3 de las 18 ecorregiones que tiene el país: Delta e Islas del Paraná, Pampa y Espinal. Bosques, pastizales, lagunas y bañados forman parte de este espacio único, declarado en el 2005 como sitio Ramsar por su importancia mundial como humedal y como “Área de Importancia para la Conservación de Aves” (AICA) por BirdLife International y Aves Argentinas.
Aprovechar la cultura sustentable. El Teatro Border es el primer teatro sustentable de Argentina que permite disfrutar de las obras en una infraestructura ecoamigable: cuenta con ciclovías en la parte externa, tiene sistemas para el uso eficiente del agua, busca aprovechar la luz solar dentro de sus instalaciones, incluye terrazas verdes y jardines verticales, entre otras características. En definitiva, una mezcla entre entretenimiento y cuidado del entorno. Dirección: Godoy Cruz 1838.
NDP