Bodega Murga está ubicada en el Valle de Pisco y desde ahí, en el corazón del histórico Fundo Murga, nos presenta dos de sus principales uvas con tres materiales de los cuatro que se utilizan en la Bodega e inicia un nuevo universo de vinos en variedades y aromas de características propias con su nueva trilogía de vinos: Alejandría, Dríade y Albilla + Italia. Una propuesta que se complementa a los clásicos. Las uvas blancas son trabajadas puras como en todos los vinos, pero esta vez con énfasis en la sutileza de los materiales. Sus etiquetas tienen dos ilustraciones que representan de manera subjetiva las características de la nueva trilogía de vinos.
La nueva versión del vino Alejandría cosecha 2021 está compuesta en un 100% de la cepa Italia. Con una vinificación sin intervención, maceración pelicular de 16 días, fermentación con levadura autóctona, sin adición de químicos ni insumos enológicos ni filtrado, la crianza se realiza en huevo concreto. El vino es de color amarillo intenso con un aroma a yerba luisa, manzana verde, frutas tropicales, piña y tarta de peras. En cuerpo es seco y ligero, acidez presente, astringencia media. Fresco en boca y con refinadas notas minerales.
Con Alejandría, Bodega Murga busca potenciar su mineralidad y frescor con la crianza en huevo de concreto Nomblot, en una microoxigenación sutil y neutra. Es un vino versátil, compatible con distintos platos, sean marinos, orientales o salsas que lleven frutas en su composición.
Alejandría – Facebook Bodega Murga
“Las etiquetas tienen una representación de dos ilustraciones, que, de manera subjetiva, representan las características de la nueva trilogía de vinos. El nombre Alejandría está inspirado en la legendaria ciudad del norte de Egipto, que nos ha aportado conocimientos a través de nuestros ancestros. El nombre del vino Dríade proviene de la criatura divina de los robles y de los árboles en general, una figura de la mitología griega cuya vida duraba tanto como la del árbol al que estaba unido. Y la de Albilla + Italia, proviene de la unión resultante de la co-fermentación de las uvas Albilla e Italia”, comenta Pietra Possamai, enóloga de la bodega.
El vino Dríade es cosecha 2020, y está compuesto en su totalidad de la cepa Albilla. Con una vinificación sin intervención, una maceración pelicular de 28 días, fermentación con levadura autóctona, sin adición de químicos, ni insumos enológicos, ni filtrado y con crianza en barrica de roble y tanque de acero. De color amarillo cálido e intenso, con reflejos dorados y de aroma a frutos secos, ciruelas maduras y una dosis delicada de especias. En cuerpo es seco, equilibrado y maduro, astringencia media y acidez delicada. Fresco, con final que trae la mezcla del mineral con la madera sin agresividad. Marida bien con pastas, vegetales, hongos de Porcón, preparaciones que lleven fermentados en su elaboración, quesos y pato.
Dríade – Facebook Bodega Murga
El nuevo Albilla + Italia cosecha 2021 es la convergencia de dos estilos mediante la cofermentación de las cepas Albilla en un 51% e Italia en un 49%. Con una maceración pelicular por 22 días, fermentación autóctona, sin adición de químicos ni insumos enológicos, ni filtrado. La crianza se desarrolla en tanques de acero. La bebida es de color amarillo ligeramente dorado que denota una maceración más larga, con un aroma a flores blancas, hierbas de té, pera, anís, manzana fresca, flor de tuna y notas de frutas amarillas como carambola. En cuerpo es ligero y seco, de sutil acidez y astringencia media. Es equilibrado en boca, con un ataque inicial dominado por la sensación generada por la maceración más larga.
La cofermentación en el vino Albilla + Italia y sus dos uvas blancas únicas en sus propias características y detalles, nos trae un vino floral, ligero, con notas tropicales. Un equilibrio ecléctico donde la seriedad de la Albilla celebra la intensidad y frescor de la Italia. Marida con pescados, risottos y salsas agridulces.
Italia + Albilla – Facebook Bodega Murga
NP