Una vez más, los vinos tintos de Tacama han recibido un galardón a su calidad. En esta ocasión, en el Expovino Wong, uno de los eventos del vino más reconocidos del Perú, además también, tres de sus piscos recibieron medallas.
Entre el 22 y 24 de septiembre se realizó el Expovino Wong 2022. Esta edición, la número 19, se llevó a cabo en su formato presencial, tras dos años de virtualidad por la pandemia. Como es conocido, se trata de una feria y, al mismo tiempo, de un concurso de vinos repartidos por categorías. Esta vez, el certamen, que sigue los estándares de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se desarrolló en los días previos al evento.
Tacama fue uno de los participantes en esta edición. Así pues, este año sus tintos Don Manuel Petit Verdot, Selección Especial Triunfo Petit Verdot y Origen Malbec & Petit Verdot recibieron medallas de Oro, galardones que solo se entregan a los vinos que obtienen al menos 85 puntos en la cata del jurado. Allí, el panel de profesionales evaluó aspectos como el análisis visual, olfativo y gustativo.
Don Manuel Petit Verdot
¿Ganas de saber más de estos vinos? El Don Manuel Petit Verdot, que nace en 2012, pertenece a la línea de Alta Gama de Tacama y llegó a los 89.80 puntos. El Selección Especial Triunfo Petit Verdot forma parte de la familia más premiada del portafolio de la viña. A este, el jurado le dio 88.20 puntos. El Origen Malbec & Petit Verdot, uno de los tres tintos de la línea Origen, también obtuvo el anhelado Oro. El blend de uvas le valió 87.20 puntos. Por un lado, tiene como base el Malbec, que se trabaja con parras antiguas —mayores a 50 años—, lo que permite la complejidad aromática y sutileza en el paladar, e incorpora un paso por barricas francesas durante 12 meses. Por otro lado, tiene a la Petit Verdot, que otorga ese lindo color violáceo, el equilibrio y personalidad únicos.
El Origen Malbec & Petit Verdot
De igual forma, otros tres productos de Tacama lograron medallas de Plata, las cuales se entregan a los productos que consiguen al menos, 82 puntos. Estos fueron: Origen Malbec & Malbec (84.40 puntos), Origen Malbec & Carménère (84 puntos) y Selección Especial Triunfo Malbec (83.80 puntos).
El Origen Malbec & Malbec se elabora con una Malbec que tiene paso por barricas y una que no, lo que genera un vino armonioso y de estructura moderada, lo que demuestra la versatilidad del varietal. Mientras tanto, en el Origen Malbec & Carménère la cepa Malbec prueba su capacidad para adaptarse a diferentes situaciones, ya que, en este vino, ninguna uva es dominante y ambas logran expresarse. Finalmente, el Selección Especial Triunfo Malbec sobresale por su aroma fino y delicado, con notas de fresas, moras y cerezas, y un paladar fresco y con sensaciones a mermelada de ciruela hacia el final.
Se recomienda maridar los vinos medalleros con carnes a la parrilla; desde cortes de carne magra, hasta cortes con grasa y hueso. También, con cocciones largas, de las que concentran los sabores marcados de las proteínas y sus jugos. Que la temperatura de servicio sea de entre 16º a 18ºC.
Y LOS MEDALLEROS EN EL EXPOPISCO WONG 2022
En el marco del certamen de Wong también se realizó el ExpoPisco Wong 2022, donde participaron exclusivamente los dichos destilados. En este caso, el Gran Demonio Quebranta con 91 puntos, y el Demonio de los Andes Albilla, con 89.60 de puntaje, recibieron las medallas de Oro. Según los entendidos del pisco, es uno de los mejores ejemplares en su categoría de Albilla. Asimismo, el Mulita Acholado dejó huella y recibió la medalla de plata, la primera medalla y concurso de su historia.
Para adquirir los productos ganadores, solo hay que visitar supermercados, licorerías como El Pozito (www.elpozito.com.pe) o ingresar a la web de Tacama, www.tacama.com.
NDP