El sushi se ha convertido en una de las comidas más deseadas del mundo. Según el Tastle Atlas, esta comida ocupa el puesto 15 como la más consumida en el mundo. Y en el Perú, en los últimos cinco años, la cantidad de restaurantes que ofrecen esta fusión peruano japonesa se ha disparado, cada vez con diferentes aportes y modificaciones.
Jaan Van Ordt, creador de la carta de Tamashii, señala que la comida Nikkei debe significar toda una experiencia para el comensal, sin perder esa ligereza de sabores de la comida oriental y combinándola con la potencia de los sabores gastronómicos peruanos. Por ello, nos recomienda algunos platos de sushi emblemáticos para disfrutar este fin de semana.
Sashimi:
NigirisPoke Bowls o Chirashi:
Makis:
NDP