La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 fue revelada hoy en la ceremonia virtual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna. La prestigiosa lista, ahora en su octava edición, reconoce la excelencia y la diversidad del escenario gastronómico de América Latina en uno de los períodos más desafiantes para la industria de restaurantes a nivel mundial. El anuncio de la lista tiene como objetivo ayudar a los restaurantes a entrar en la siguiente etapa crítica de recuperación.
“Habiendo construido una plataforma en la industria de restaurantes y la hospitalidad internacional durante casi 20 años, en 50 Best sentimos que desempeñamos un papel importante para ayudar a impulsar la recuperación del sector. En nuestra octava edición de Latin America’s 50 Best Restaurants, nos enorgullece celebrar la excelencia de la gastronomía latinoamericana con un enfoque especial en la solidaridad de su comunidad. Este año, más que nunca, hemos visto a los restaurantes unirse de una manera sin precedente y nuestra esperanza es que trabajando juntos, pronto volveremos a prosperar”, afirma William Drew, Director de Contenidos de Latin America’s 50 best Restaurants.
La selección de tan prestigioso listado es en base a la opinión de más de 250 miembros regionales con derecho a voto, cada uno de los cuales es cuidadosamente escogido por su opinión experta sobre el panorama de los restaurantes de América Latina. Por lo que nos complace anunciar que Perú es el país con el mayor número de establecimientos en la lista de 2020, con 11 restaurantes, incluyendo Mayta, que ha recibido el Highest Climber Award, patrocinado por illycaffè. Argentina lo sigue de cerca con 10, adicionando dos debutantes con El Preferido de Palermo y Osaka – ambos ubicados en Buenos Aires.
Brasil gana nueve puestos, incluyendo un debutante, Corrutela en São Paulo. México iguala el desempeño de Brasil con nueve restaurantes en la lista. Colombia y Chile tienen cuatro puestos cada uno y Ecuador encuentra un puesto inaugural con Nuema, que es galardonado The Best Restaurant in Ecuador.
Este año, Latin America’s 50 Best Restaurants presentó seis debutantes en total. El Mérito de Lima recibe el Highest New Entry Award, patrocinado por Aspire Lifestyles, tras ocupar el puesto No.37 de la lista. Osaka y El Preferido de Palermo en Buenos Aires ocupan los puestos No.36 y No.47, respectivamente; Nuema, en Quito (Ecuador), se encuentra en el puesto No.48; Celele, en Cartagena (Colombia), se encuentra en el puesto No.49; y Corrutela, en São Paulo (Brasil), se encuentra en el puesto No.50.
La lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna:
1. Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *Best Restaurant in Latin America, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna/Best Restaurant in Argentina
2. Maido (Lima, Perú) *Best Restaurant in Peru
3. Central (Lima, Perú) *Gin Mare Art of Hospitality Award
4. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *Best Restaurant in Brasil
5. Pujol (Ciudad de México, México) *Best Restaurant in Mexico/Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
6. Boragó (Santiago, Chile) *Best Restaurant in Chile
7. El Chato (Bogotá, Colombia) *Best Restaurant in Colombia
8. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
9. Rosetta (Ciudad de México, México)
10. Osso (Lima, Perú)
11. Quintonil (Ciudad de México, México)
12. Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
13. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
14. Pangea (Monterrey, México)
15. Alcalde (Guadalajara, México)
16. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
17. Sud 777 (Ciudad de México, México)
18. Kjolle (Lima, Perú)
19. Chila (Buenos Aires, Argentina)
20. Isolina (Lima, Perú)
21. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
22. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
23. Maní (São Paulo, Brasil)
24. Mayta (Lima, Perú) *Highest Climber, patrocinado por illycaffè
25. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
26. Evvai (São Paulo, Brasil)
27. Leo (Bogotá, Colombia)
28. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *Best Restaurant in Uruguay
29. Rafael (Lima, Perú)
30. Le Chique (Cancún, México)
31. Nicos (Ciudad de México, México)
32. De Patio (Santiago, Chile)
33. Mocotó (São Paulo, Brasil)
34. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
35. Mil (Cusco, Perú)
36. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
37. Mérito (Lima, Perú) *Highest New Entry, patrocinado por Aspire Lifestyles
38. Osaka (Buenos Aires, Argentina) *New Entry
39.El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
40. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
41. Restaurante 040 (Santiago, Chile)
42. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá) *Best Restaurant in Panama
43. Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry 44 Manu (Curitiba, Brasil)
45. La Mar (Lima, Perú)
46. Ambrosía (Santiago, Chile)
47. El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *New Entry
48. Nuema (Quito, Ecuador) *Best Restaurant in Ecuador/New Entry
49. Celele (Cartagena, Colombia) *New Entry 50 Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry
50. Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry
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