La navidad está cada vez más cerca y con ello los preparativos para celebrar a lo grande esta festividad. Muchas familias buscan un lugar nuevo, divertido e inspirador que los emocione durante toda la celebración.
Por ello, la Cadena de Hoteles Marriott International ha elaborado propuestas navideñas para que las familias disfruten de la magia de la navidad, desde el mes de noviembre hasta finales de diciembre. Para ello contarán con increíbles decoraciones, imponentes árboles de navidad, buffets especiales y más sorpresas que crearán un momento navideño muy especial para cada uno de los asistentes.
JW MARRIOTT LIMA
Hombres de nieve
En el caso del JW Marriott Lima, fiel a sus tradiciones, se ha desarrollado la exhibición de esculturas de chocolate. Inicialmente esta tradición empezó con motivos peruanos y representando aspectos de la cultura local. Sin embargo, este año, la Chef Valery Schroth se inspiró en la clásica figura de navidad, los “Hombres de nieve”. En este trabajo la Chef y su equipo de Pastelería del hotel utilizaron durante dos meses 150 kgs de Chocolate Blanco para moldear 4 hombres de nieve de 2.20 mts de alto. La exposición de los “Hombres de nieve” estará presente hasta el 7 de enero en el Lobby del JW Marriott Lima.
Encendido de Árbol de Navidad
Otra de las actividades del hotel, es “El Encendido de Árbol de Navidad” que se realiza todos los días a las 6 pm. Durante “El Encendido de Árbol de Navidad” los más pequeños podrán acercarse a Papá Noel y conversar con él.
Tea Time Navideño
Además, han desarrollado un tea time navideño, donde se respira la magia de la navidad gracias a su minuciosa decoración. Dentro de la propuesta gastronómica podremos disfrutar de una copa de cava Anna de Codorníu, así como el famoso pavo al horno al estilo JW Marriott Lima, un mini panetón de regalo y postres navideños. La celebración central gira entorno a que los más pequeños podrán conversar con Papá Noel y conocerán de cerca a los “Hombres de nieve”, esculturas de chocolate en tamaño real creadas por Valery Schroth. El tea time navideño se realiza de lunes a sábado de 5 pm a 8 pm hasta el sábado 22 de diciembre a un precio por persona de S/75 soles e incluye impuestos y servicios.
Como parte de sus propuestas gastronómicas navideñas, durante los días 24 y 25 de diciembre, el Chef Julio Ferradas ha elaborado una exquisita propuesta navideña que nos traerá un buffet especial en el Restaurante La Vista.
Cena Buffet Navideña
Para empezar el 24 de diciembre a partir de las 7 pm se presentará la Cena Buffet Navideña que incluye una copa de Cava y Pisco Sour ilimitado. La propuesta gastronómica contará con variadas opciones de ensaladas como Salad Bar, Ensalada oriental, Carpaccio de lomo, ensalada de quinua, Salmón ahumado y más opciones. Siguiendo con el plato principal podremos encontrar Pato rosteado con salsa de frutos rojos, Salmón con pac choy salteado y Reducción de mirín, Estofado de cordero al oporto y Lomo de res al fungí porcini. Cada uno de estos platos acompañados de las mejores guarniciones como Arroz árabe, Puré de manzanas rostizadas, Vainitas bebé con almendras y pastel de papas.
Además, contaremos con variadas estaciones para los gustos de todos los comensales como: Estación de quesos y embutidos nacionales e importados, Estaciones de Carving con Prime Rib con salsa au jus, el clásico Pavo a la criolla con salsa y relleno, el infaltable Jamón glaseado artesanal a la naranja y el Lechón al horno, así como la Estación de Salteados y pastas con Lomo Saltado, Rissoto de mariscos, Ravioles, Capelletti, Pasta penne y Fetuccine. Como parte del toque final de un buffet exquisito, el comensal podrá disfrutar de una selección de postres como Pecan Pie, Suspiro limeño, Oreo Cheescake, Trilogía de Chocolate, Merengado de chirimoya, Carrot Cake con crema de queso y más. Así mismo, el cliente podrá disfrutar de lo mejor de la navidad con la estación de panetones y galletas navideñas y el clásico Chocolate Fountain que podrá combinarse con Crepes, helados artesanales y toppings. El Buffet navideño tiene un precio por adulto de S/225 soles y un precio por niño de S/65 soles
Cena Navideña To Go
Para aquellos que deseen celebrar navidad en casa con el toque característico del JW Marriott Lima, contarán con la opción de Cena Navideña To Go para 10 personas, que tendrá como platillo central un pavo horneado de 12 kilos relleno de carne y frutos secos al champagne, acompañado de jamón glaseado, pastel de papa, ensalada waldorf, arroz árabe, pan campesino y un pastel de zanahoria que brindará el punto dulce de la celebración.
Almuerzo Buffet Navideño
Después de las celebraciones de noche buena, el Chef Julio Ferradas ha desarrollado un almuerzo buffet navideño para el 25 de diciembre a partir del medio día hasta las 4 de la tarde. El buffet navideño incluye una copa de Cava y Pisco Sour ilimitados. Para la propuesta gastrónica se han elaborado variadas opciones de ensaladas. Dentro de estas opciones encontraremos: Salad Bar, Champiñones al ajillo, Shot de conchas al Bloody Mary, Causa de pollo con alioli de rocoto, Ensalada de Mariscos y más. Como plato principal tendremos Ceviche de pato a la norteña, Salmón con espinaca en salsa de alcachofa, Seco de cabrito a la norteña y Lomo de res al fungí porcini acompañado con arroz de choclo, lasagna a los cuatro quesos, verduras de estación y puré de papas.
También cuenta con variadas estaciones para todos los gustos como la Estación de sushi y ceviches, la estación de carving con Prime Rib con salsa au jus, el clásico Pavo a la criolla con salsa y relleno, el infaltable Jamón glaseado artesanal a la naranja y el Lechón al horno, la estación de salteados y pastas como Lomo saltado, Arroz con marisco, Tallarin saltado, Ravioles, Capelleti, Pasta penne y Fetucine, la estación de anticuchos tradicionales de corazón y lomo fino.
Para cerrar con broche de oro, encontraremos los postres como Pie de manzana, Arroz con leche, Oreo Cheescake, Trilogía de Chocolate, Crocante de lúcuma, Torta húmeda de chocolate y más. Así mismo, el cliente podrá disfrutar del clásico Chocolate Fountain que podrá combinarse con Crepes, helados artesanales, toppings y picarones. El almuerzo Buffet navideño tiene un precio por adulto de S/225 soles y un precio por niño de S/65 soles.
JW MARRIOTT EL CONVENTO CUSCO
Casa de Jengibre
Con el objetivo que los huéspedes y visitantes vivan experiencias memorables, el JW Marriott El Convento Cusco ha construido en su lobby una Casa de Jengibre inspirada en la arquitectura colonial que rodea el casco histórico de la cuidad Cusco.
El Chef Heivel Bedoya y su equipo trabajaron durante dos semanas en la preparación de 1000 galletas de jengibre (alrededor de 120 kilos de harina). Además, durante los tres días de montaje y decoración de la casa usaron 200 galletas oreo, 1620 lentejitas de chocolate, 100 caramelos de menta, 300 mashmellows, 100 monedas de chocolate, 250 galletas mini morochas y 48 bastones de caramelo.
La Casa de Jengibre está abierta al público en general, pueden visitarla y tomarse fotos.
CENA NAVIDEÑA
EL Chef Ejecutivo Heivel Bedoya ha desarrollado una Cena Navideña con una experiencia culinaria única y mística. Para empezar la celebración se ofrecerá un Qespi Eggnog como bebida de bienvenida junto con un Amuse Bouche. Esta cena contará con dos opciones de entradas para escoger, una estación de carving con Cochinillo, Pavo y Cordero acompañado de variadas salsas, estación de pastas, estación de guarniciones, salad bar y deliciosos postres. La propuesta tendrá un precio por adulto de S/238 soles y un precio por niño de S/129 soles, e incluye también Panes hechos en casa, Copa de espumante, café peruano e infusiones.
COURTYARD LIMA MIRAFLORES
Por su parte, el Courtyard Lima Miraflores ofrecerá una propuesta gastronómica para vivir la Cena Navideña de manera distinta. Como plato central se preparará una ensalada de trucha ahumada, con cítricos, vinagreta de chía, jengibre y miel al gusto. En el caso de las bebidas, se tendrá la opción de brindar con una copa de espumante y también gaseosas. Además se presentará una estación de chocolate caliente para deleitar a grandes y chicos. La iniciativa tendrá un costo por persona de S/105 soles e incluye impuestos y servicios.
Menú Navideño To Go
Para aquellos que prefieran celebrar la navidad en sus hogares, el Courtyard Lima Miraflores ha desarrollado su propuesta Menú Navideño To Go para no perderse de la sazón del hotel en la comodidad del hogar. El menú cuenta con una Pechuga de pavo al horno laminada acompañada de Gravy, ensalada Cesar, ensalada Waldorf, arroz árabe, pure de manzana y pure de papas. La recepción del Menu To Go Navideño es en el Hotel Courtyard Lima Miraflores hasta las 3 de la tarde del lunes 24 de diciembre. Esta iniciativa gastronómica es para 10 personas y cuenta con un costo de S/390 soles.
SHERATON LIMA & CONVENTION CENTER
En el caso del Sheraton Lima & Convention Center se ha elaborado una propuesta gastronómica exquisita como cena de Noche Buena. El plato de fondo tiene dos opciones, la primera es el Chasui de cochinillo rostizado sobre confite de naranjita china y el clásico puré de camote al carbón con arroz negro y vegetales, la segunda es el Medallón de pavo al horno sabor criollo con pure de ocas confitadas, hongos portobellos guisados en oporto y macedonia de vegetales braseados. De postre se ha elaborado una Esfera de caramelo rellena con espuma de coco y piñas escalfadas. Toda la selección incluye una estación de panes, así como el infaltable panetón de la casa acompañado de una taza de chocolate al estilo cusco. La iniciativa tendrá un costo por adulto de S/170 soles y un costo por niño de S/60 soles e incluye impuestos y servicios.
NP