Bodega Murga, fiel a su filosofía de elaboración de Vinos, Piscos, Pet-Nats y Mistelas con cepas pisqueras bajo un proceso de vinificación sin químicos, suma a su portafolio el nuevo vino Barrel White 2021.
Barrel White 2021 es un vino elaborado a base de uvas cosechadas a mano, las cuales han sido vinificadas en tanque de acero inoxidable, fermentadas con levaduras autóctonas y maceradas en contacto con sus pieles, durante 22 días en barricas de acacia y de roble. Sin filtrar.
Esta nueva propuesta ha sido criada en barricas seleccionadas basadas en su delicadeza y respeto a las características del vino. La acacia es un match perfecto para el fermentado y la de roble recibió un tostado muy sutil, lo cual permite tener la expresión de la uva como obra principal y las maderas seleccionadas como un molde, que lo respeta y acompaña sin quitar protagonismo. Es decir, un tostado personalizado para Murga pensado en vinos naturales.
Barrel White
El nuevo vino tiene un color de cereza muy vivo y brillante. Al sentido del olfato le brinda aromas de frutos rojos en compota, fresa madura, cereza silvestre y vainilla. En boca: ataque inicial de astringencia seguido por la sutil sensación de dulzor que está en equilibrio con el alcohol, persistencia medio larga.
Se recomienda consumir el Barrel White 2021 como acompañamiento de la sobremesa. Combina muy bien además con carnes de poca grasa, pizzas, quesos de cabra y charcutería en general, pasta con pesto y ravioles con queso.
NP