Este es uno de los clásicos de la comida rápida y uno de esos antojos que de vez en cuando merecen ser satisfechos. Hoy en día existen miles de formas y combinaciones que han transformado (para bien) este sabroso platillo en algo que va más allá de solo hot dog y papas fritas. Sabemos que la cantidad de locales puede ser abrumadora, así que hoy hemos preparado esta ruta con algunas de las mejores salchipapas que encontrarás en Lima, las hay de todo tipo, las clásicas, las que llevan diferentes tipos de salchicha, las que llevan queso encima e incluso una que puede llegar a pesar dos kilos. Revisa la ruta y no te quedes sin probar ninguna.
Quisso
Este local de comida rápida tiene algunos años en el mercado, pero ha conquistado a más de un paladar con su novedosa propuesta. Aquí a todos los platos, momentos antes de entregarlos al cliente, se les derrama una generosa capa de queso gouda holandés derretido y sus salchipapas no son la excepción, deléitate con los clásicos sabores de la salchipapa y su delicioso queso en este local que te asegura ofrecerte un espectáculo además de un delicioso platillo.
Dirección: Av. Paseo de la República 5250, Miraflores
Papacho’s
Este local de comida, idea original de Gastón Acurio, tiene como uno de sus lemas que todo puede ser “hamburgueseable”, pero además de su plato estrella queremos resaltar hoy su deliciosa salchipapa. Con el nombre de Salchi Papacha, esta lleva hot dog, chorizo, dos huevos montados, papas fritas y sus salsas, entre las que encuentras un delicioso kétchup de sauco que te hará olvidarte de la clásica mayonesa y mostaza. ¡Buenísimo!
Dirección: Revisa sus locales aquí https://papachos.com/locales/
Bárbaros
En este lugar se sirve en generosas porciones y te podemos asegurar que nadie se queda con hambre. Antes de sacar una salchipapa, la misma tiene que pasar por una balanza y pasar la prueba de peso. Con un mínimo de un kilo de salchipapa, sus porciones bárbaras ya se han hecho famosas. Además de tener la versión clásica, uno de los detalles característicos del local es acompañar sus salchipapas con un octavo de pollo a la brasa, así aplacas dos antojos con un mismo plato.
Dirección: Av. Huarochiri 1137, La Molina
Rafael Escardo 463, San Miguel
Doña Catalina 488, Surco
Jr. Pancho Fierro 3479, Los Olivos
Munich
En un bohemio y clásico sótano del centro de Lima está el Bar Munich, fundado en la década de los 50, este ya famoso local limeño ha enamorado a más de uno con sus salchipapas, que muchos dicen es la mejor de Lima. Su salchipapa Munich es famosa por usar cuatro tipos de salchichas distintas, entre frankfurter, blanca, chorizo y la clásica.
Dirección: Jirón de la Unión 1044
La Salchipapería
Uno de esos pocos locales que se especializan en la salchipapa, creado por los mismos responsables de Mis Costillitas, aquí te sorprenderás con la variedad de ingredientes, salsas y cremas que se le pueden agregar a tu clásica salchipapa. Encontrarás más de 10 opciones diferentes de salchipapas, además de la clásica, prueba sus opciones con chorizo amazónico y cecina.
Dirección: Av. Aviación 3107, San Borja
Belisario Suárez 378, Miraflores
Av. Principal 997, Surquillo
Perros & Papas
Este local de Miraflores se caracteriza por ser uno de los que más opciones y variedades te ofrece en cuanto a salchipapas, y es que aquí tienen hasta 24 salchipapas diferentes además de 12 cremas para elegir. Además de las tradicionales, puedes pedirla acompañada de pollo, lomo, salchicha huachana e incluso encontrarás opciones para vegetarianos.
Dirección: Calle Berlín 511, Miraflores
Av. Ayacucho 412, Surco
Tip Top
Un lugar con mucha historia y al cual no podríamos dejar fuera de nuestras listas si de salchipapas se trata, tiene más de 60 años en el rubro y su salchipapa se mantiene vigente por su sabor y versatilidad. Aquí no hay pierde, puedes agregar a tu salchipapa complementos como huevo o incluso pollo broaster.
Calle Berlín 200, Miraflores
Glotons
En este lugar hay una gran variedad de platos, pero una de sus mayores ventajas es que es uno de los pocos locales que puedes encontrar abierto las 24 horas del día, perfecto para saciar cualquier antojo nocturno o matutino. Sus salchipapas son deliciosas y las puedes encontrar con salchicha huachana y huevo, aunque con la clásica no hay pierde.
Dirección: Av. Comandante Espinar 529, Miraflores
Av. 28 de Julio 1269, Miraflores
Don Bajadón
Este es uno de los locales imperdibles para los amantes de la noche que acuden a sus locales al salir de las fiestas barranquinas. Don Bajadón es un local de comida rápida con toque criollo y entre sus propuestas de salchipapas puedes encontrar una gran cantidad de opciones entre ellas algunas con cecina, chorizo, salchicha de cordero y muchas más.
Dirección: Av. República de Panamá 6297, Miraflores
Av. Grau 1002, Barranco
Haiti
Este local miraflorino tiene más de 56 años en su haber y se ha hecho conocido por su gran sabor y tradición. Una de sus especialidades son sus piqueos de embutidos y crocantes papas, no puedes dejar de probar su sabrosa salchipapa de hot dog, salame y aceitunas, te aseguramos que querrás volver.
Dirección: Diagonal 160, Miraflores